Mì ống phô mai siêu cay
Số phiếu: 1
Thời gian: 30 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 10
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 10
Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:
Lượng calo 415, tổng chất béo 20 G., chất béo bão hòa 12 G., protein 20 G., carbohydrate 38 G., sợi 2 G., cholesterol 58 mg, natri 365 mg, đường 4 G.
Lượng calo 415, tổng chất béo 20 G., chất béo bão hòa 12 G., protein 20 G., carbohydrate 38 G., sợi 2 G., cholesterol 58 mg, natri 365 mg, đường 4 G.
Ai cũng yêu thích món mì ống phô mai vì hương vị béo ngậy tuyệt vời, nhưng đôi khi nó lại thiếu một chút vị cay. Vì vậy, đối với những người thích ăn cay hơn, Ree Drummond gợi ý thêm ớt đỏ, ớt jalapeño tươi và phô mai pepper jack cay vào món mì ống phô mai của bạn. Và nếu vẫn chưa đủ, hãy thêm một chút tương ớt, hoặc nhiều hơn tùy thuộc vào khả năng chịu cay của bạn.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 450 g mì ống hình sừng
- 2 muỗng canh bơ mặn
- 1 thìa cà phê ớt bột
- 2 quả ớt jalapeño, bỏ hạt và thái nhỏ (tùy chọn)
- 2 tép tỏi, đập dập
- 1 củ hành nhỏ, thái hạt lựu
- 2 cốc sữa tươi nguyên kem, thêm nếu cần.
- 220 g phô mai chế biến sẵn, cắt hạt lựu
- 1 cốc phô mai Monterey Jack bào vụn
- 1 cốc phô mai pepper jack bào vụn
- 1 thìa cà phê tiêu đen xay tươi
- 0,5 thìa cà phê muối hạt
- 1/4 thìa cà phê muối gia vị
- Tương ớt, nếu cần.
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: mì ống, sốt phô mai, phô mai chế biến, Phô mai Monterey Jack, sữa, tương ớt, ớt
Nấu món ăn theo công thức:
- Đun sôi một nồi nước lớn có thêm muối. Luộc mì theo hướng dẫn trên bao bì. Vớt mì ra, để ráo nước và để sang một bên.
- Trong một chiếc nồi lớn, đun chảy bơ trên lửa vừa. Cho ớt chuông đỏ, ớt jalapeño, tỏi và hành tây vào, đảo đều và nấu cho đến khi rau củ mềm, khoảng 5 phút. Thêm sữa và đun cho đến khi hỗn hợp bắt đầu sủi bọt quanh mép nồi.
- Cho phô mai chế biến sẵn vào và khuấy đều cho đến khi tan chảy. Thêm phô mai Monterey Jack và Pepper Jack, tiêu, tỏi, muối gia vị và tương ớt cho vừa ăn.
- Khuấy đều cho đến khi phô mai tan chảy. Nếm thử và thêm muối nếu cần. Thêm một ít sữa nếu nước sốt quá đặc. Cho mì đã luộc vào nước sốt phô mai và dùng.
- Làm nóng lò nướng đến 350°F (175°C). Cho mì ống và phô mai vào khay nướng, phủ giấy bạc lên và nướng khoảng 25 phút.
Thể loại:
Công thức tương tự
