Pizza kiểu Chicago với rau bina
Số phiếu: 1
Thời gian: 1 giờ.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6
Pizza kiểu Chicago với rau bina - Công thức chi tiết.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
Bột làm bánh pizza
- 450 ml nước
- 3,5 g men
- 14 gam muối
- 900 gr. bột mì
- 1/4 cốc dầu ô liu
- 1/4 cốc bột bắp
Đổ đầy
- 1/2 chén rau bina thái nhỏ
- 1/2 chén nấm thái lát
- 2 cốc đồ hộp hoặc sốt cà chua tự làm
- 2 muỗng canh phô mai mozzarella bào vụn
- 1/2 muỗng canh phô mai pecorino romano bào vụn
- 1/2 muỗng canh phô mai Parmesan bào
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: sốt cà chua, bột men, bột mì, bột ngô, phô mai mozzarella, Phô mai Parmesan, Phô mai Pecorino Romano, nấm, rau chân vịt
Nấu món ăn theo công thức:
- Trong tô trộn, cho nước và men vào, trộn đều cho đến khi men tan hết.
Cho bột mì, dầu ô liu và muối vào máy trộn, bắt đầu trộn ở tốc độ thấp với móc nhào bột. Khi bột bắt đầu kết dính lại thành khối, tăng tốc độ máy trộn lên mức trung bình và nhào trong 1-2 phút, cho đến khi bột mịn và đàn hồi. Lấy bột ra khỏi tô và cho vào tô đã được phết dầu ô liu.
Để bột nghỉ khoảng 4 tiếng. Sau khi bột đã nghỉ, trải bột ra mặt phẳng và rắc bột ngô lên trên. - Làm nóng lò nướng đến 220°C. Trong một khay nướng sâu hoặc khuôn pizza sâu, nặn bột bằng tay, dàn đều khắp đáy khay, chừa đủ bột xung quanh các cạnh để tạo thành viền cao 1,5 cm (0,6 in).
- Bắt đầu bằng một lớp sốt cà chua, phết đều lên đáy đế bánh. Thêm phô mai mozzarella, nấm, phô mai Pecorino Romano, rau bina và phô mai Parmesan. Nướng trong lò khoảng 30-40 phút, cho đến khi bánh pizza vàng giòn. Dùng ngay khi còn nóng.
Thể loại:
công thức / Món chay / Thức ăn nhanh / Pizza / Ẩm thực Mỹ
Công thức tương tự
