Burrito ăn sáng với xúc xích Chorizo và khoai tây

Số phiếu: 1

Thời gian: 30 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 829, tổng chất béo 54 G., chất béo bão hòa 16 G., protein 36 G., carbohydrate 52 G., sợi 6 G., cholesterol 435 mg, natri 1770 mg, đường 8 G.

Món burrito này được làm đầy với tất cả các nguyên liệu phổ biến của bữa sáng: trứng bác, khoai tây chiên, xúc xích và phô mai. Nó được làm bằng xúc xích chorizo Mexico tươi, không nên nhầm lẫn với xúc xích khô Tây Ban Nha. Món burrito ăn sáng ngon miệng và no bụng này rất thích hợp để ăn trên đường đi làm hoặc mang đi.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

2 thìa cà phê dầu thực vật
220 g xúc xích chorizo Mexico sống, đã bỏ vỏ.
1 cốc khoai tây băm nhỏ đông lạnh (không phải dạng miếng)
8 quả trứng lớn
Vài giọt tương ớt
1/4 chén rau mùi tươi thái nhỏ
4 chiếc bánh tortilla lớn làm từ bột mì để làm burrito
1 quả bơ, thái lát
1 và 1/4 cốc pico de gallo đã chuẩn bị
0,5 cốc hỗn hợp phô mai Mexico bào vụn

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bánh tortilla, Quả bơ, trứng, khoai tây, sốt pico de gallo, Phô mai Monterey Jack, xúc xích băm nhỏ, tương ớt, rau mùi

Nấu món ăn theo công thức:

Làm nóng dầu thực vật trong chảo chống dính lớn trên lửa vừa cao. Cho xúc xích chorizo vào và nấu, dùng thìa dằm nhỏ ra, cho đến khi chín vàng và giòn, khoảng 5 phút. Vớt ra bằng muỗng thủng và để ráo dầu thừa trên đĩa lót giấy thấm dầu. Cho khoai tây vào chảo và nấu, thỉnh thoảng đảo đều, cho đến khi vàng nâu và giòn, từ 8 đến 10 phút.
Trong một tô cỡ vừa, đánh đều trứng với một chút muối và tiêu đen, thêm vài giọt tương ớt. Cho xúc xích chorizo trở lại chảo, đổ trứng lên trên khoai tây và xúc xích, nấu và khuấy đều cho đến khi trứng đông lại, khoảng 3 phút. Tắt bếp và trang trí với rau mùi.

Lấy từng chiếc bánh tortilla một, làm nóng trong chảo chống dính lớn trên lửa vừa cho đến khi mềm dẻo. Cho lên trên một phần tư quả bơ và nửa quả trứng chiên, 1 muỗng canh pico de gallo và 2 muỗng canh phô mai. Gấp bánh tortilla lại và cuộn chặt. Làm tương tự với các bánh tortilla và nhân còn lại. Dùng kèm với phần pico de gallo còn lại.

Thể loại:

công thức / Hàm lượng calo của các bữa ăn đã chế biến / Đồ ăn nhẹ nhanh / Bữa sáng / Thức ăn nhanh / Các món ăn từ bánh tortilla / Món khai vị / Bánh mì kẹp / / / Food Network - công thức nấu ăn / Tex-Mex

Bộ sưu tập công thức nấu ăn