Burrito súp lơ và xúc xích Chorizo

Số phiếu: 1

Thời gian: 30 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 8

Hương vị đậm đà của xúc xích chorizo kết hợp tuyệt vời với súp lơ, phô mai và đậu. Chỉ cần gói tất cả vào bánh tortilla và làm nóng lên – món burrito tuyệt vời của bạn đã sẵn sàng. Súp lơ có thể không phải là nguyên liệu chính trong món ăn này, nhưng thêm nó vào là một cách tuyệt vời để tăng lượng rau trong chế độ ăn uống của bạn.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

Burrito

2 muỗng canh dầu ô liu
1 củ hành nhỏ, băm nhỏ
1 bông súp lơ, tách thành từng bông nhỏ.
1 muỗng canh lá oregano thái nhỏ
8 bánh tortilla làm từ bột mì, đường kính 23 cm.
1 muỗng canh phô mai bào vụn

Nhân đậu

85g xúc xích heo sống (bỏ vỏ)
1/2 củ hành tây nhỏ, băm nhỏ
1 lon (425 g) đậu pinto chiên (frijoles refritos)

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bánh tortilla, xúc xích chorizo, đậu nướng, hành tây, súp lơ, phô mai, rau oregano

Nấu món ăn theo công thức:

Chuẩn bị phần nhân đậu.Làm nóng chảo chống dính cỡ vừa trên lửa vừa. Cho xúc xích chorizo vào và xào, đảo đều cho đến khi vàng nâu, khoảng 6 phút. Dùng muỗng thủng vớt xúc xích ra đĩa lót giấy thấm dầu.

Cho hành tây vào chảo cùng với phần mỡ còn lại của xúc xích chorizo. Xào cho đến khi hành tây trong suốt (khoảng 4 phút). Cho xúc xích chorizo trở lại chảo. Thêm đậu pinto đóng hộp vào hỗn hợp. Tiếp tục nấu khoảng 5 phút, sau đó tắt bếp. Đậy nắp và giữ ấm.
Làm món burritoĐun nóng dầu ô liu trong một chảo lớn, đáy dày trên lửa vừa lớn. Cho hành tây vào và xào đến khi trong suốt, khoảng 3 phút. Cho súp lơ vào và xào đến khi mềm, khoảng 5 phút. Nêm muối và tiêu. Cho lá oregano vào khuấy đều và tắt bếp.

Làm nóng vỉ nướng lớn trên lửa vừa. Nướng từng chiếc bánh tortilla một, cho đến khi mềm và dẻo, khoảng 1 phút mỗi mặt. Múc 1/4 chén nhân đậu ấm vào giữa mỗi chiếc bánh tortilla, dàn đều ra các cạnh. Cho lên trên 2-3 muỗng canh đầy hỗn hợp súp lơ và 2 muỗng canh phô mai. Gấp các cạnh lại và cuộn thành burrito. Cho trở lại vỉ nướng để phô mai tan chảy, khoảng 10 giây. Dùng nóng.

Thể loại:

công thức / Thức ăn nhanh / Các món ăn từ bánh tortilla / Món khai vị / Bánh mì kẹp / / Các món bắp cải / Nhân bắp cải / Các món ăn từ súp lơ / Ẩm thực Mexico / Marcela Valladolid

Công thức tương tự