Bánh nướng ăn sáng với trứng tráng và thịt xông khói xếp lớp.

Số phiếu: 8

Thời gian: 1 giờ 5 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6-8

Một chiếc bánh ngon và bổ dưỡng với nhân trứng ốp la phô mai béo ngậy, lớp vỏ giòn tan và lớp thịt xông khói giòn rụm. Món bánh này khá dễ làm cho bữa sáng nếu bạn đã có sẵn bột ngàn lớp để làm vỏ bánh. Cho trứng đánh tan, kem tươi và thật nhiều phô mai vào vỏ bánh, sau đó phủ thịt xông khói lên trên. Chuẩn bị lớp thịt xông khói riêng và nướng sơ cho đến khi cứng lại trước khi cho vào bánh đã nướng sơ. Điều này sẽ đảm bảo thịt xông khói giòn tan và không bị lẫn vào trứng ốp la.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

9 miếng thịt xông khói
1 tấm bột ngàn lớp (từ gói 495g), đã rã đông
12 quả trứng lớn
1,5 cốc kem ít béo
340 g phô mai Pepper Jack bào vụn

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: thịt xông khói, bánh ngàn lớp, trứng, kem, phô mai pepper jack

Nấu món ăn theo công thức:

Làm nóng lò nướng đến 200°C.
Xếp 5 miếng thịt xông khói thành 5 hàng song song trên khay nướng, đảm bảo các mép chạm vào nhau nhưng không chồng lên nhau. Tiếp theo, lần lượt xếp từng miếng thịt xông khói còn lại vuông góc với miếng đầu tiên, đan xen chúng ở phía trên và phía dưới để tạo thành hình lưới.

Xịt dầu ăn vào khuôn nướng vuông 20 cm. Cán bột ngàn lớp thành hình vuông 30 x 30 cm và ấn chặt xuống đáy và lên thành khuôn đã chuẩn bị. Cắt bỏ phần bột thừa bằng dao. Trong một tô lớn, đánh đều trứng, sữa, phô mai, 1 thìa cà phê muối và một nhúm tiêu xay cho đến khi hỗn hợp hòa quyện. Đổ hỗn hợp lên trên bột ngàn lớp. Nướng khay thịt xông khói và trứng cho đến khi thịt xông khói giòn và trứng vẫn còn hơi chảy nhưng đông lại ở giữa, khoảng 15 phút.
Dùng hai chiếc xẻng, nhấc vỉ thịt xông khói lên và đặt lên trên trứng. Tiếp tục nướng cho đến khi thịt xông khói vàng giòn và trứng chín hoàn toàn, khoảng 25 phút. Trứng sẽ nở phồng lên đáng kể (nhưng sẽ xẹp xuống khi bánh nguội). Để yên trong 10 phút, sau đó dùng.

Thể loại:

công thức / Bữa sáng / Các món chính / Thịt / Trứng và các sản phẩm từ sữa / Tiệm bánh / Bánh mặn / Food Network - công thức nấu ăn

Bộ sưu tập công thức nấu ăn