Bánh khoai tây cho bữa sáng

Số phiếu: 1

Thời gian: 2 giờ 10 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 10 - 12

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Khẩu phần ăn: 1 trong 22 phần ăn
Lượng calo 311, tổng chất béo 22 G., chất béo bão hòa 8 G., protein 10 G., carbohydrate 20 G., sợi 2 G., cholesterol 138 mg, natri 459 mg, đường 1 G.

Chiếc bánh lớn này có đầy đủ các thành phần phổ biến của một bữa sáng thịnh soạn kiểu Mỹ: khoai tây chiên giòn làm vỏ bánh, và bên trong là nhân gồm sườn heo mềm mọng, giăm bông, trứng bác và phô mai cheddar tan chảy. Bánh được nướng trong khuôn bánh tròn có lỗ ở giữa. Hãy phết thật nhiều bơ vào khuôn để có lớp vỏ khoai tây giòn tan. Cắt bánh thành từng lát và thưởng thức. Hoàn hảo cho bữa brunch Chủ nhật.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

110g bơ không muối, đun chảy, cộng thêm một ít để phết khuôn.
12 quả trứng lớn
0,5 cốc kem tươi
2 gói khoai tây bào đông lạnh (560g/gói), đã rã đông (nếu cần thì vắt bớt nước)
18 lát phô mai cheddar mỏng
15 lát giăm bông mỏng (khoảng 90 g)
15 miếng cốt lết đã nấu chín đông lạnh (khoảng 340 g)

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: khoai tây, trứng, kem, thịt lợn băm, phô mai cheddar, giăm bông

Nấu món ăn theo công thức:

Làm nóng lò nướng đến 200°C. Phết một lớp dầu mỡ dày lên khuôn bánh mì 12 ngăn có lỗ thông hơi ở giữa.
Trong một tô lớn, đánh đều trứng, kem tươi, 1 thìa cà phê muối và một nhúm tiêu đen xay cho đến khi hỗn hợp mịn. Cho 1 thìa canh bơ vào chảo chống dính lớn và đun nóng trên lửa vừa. Cho trứng vào và nấu, khuấy thường xuyên, cho đến khi trứng bắt đầu đông lại nhưng vẫn còn rất lỏng, khoảng 5 phút.

Trong một tô lớn, làm tan chảy 7 muỗng canh bơ còn lại trong lò vi sóng. Cho khoai tây bào vào và khuấy đều. Để riêng 1 chén khoai tây. Ấn phần khoai tây còn lại vào thành và giữa khuôn đã chuẩn bị, đảm bảo toàn bộ mặt trong được phủ kín.
Đặt 10 lát phô mai lên trên lớp khoai tây, sau đó xếp thêm 3 lát nữa xung quanh giữa khay để phủ kín. Đặt 8 lát giăm bông lên trên lớp phô mai. Múc một nửa số trứng lên trên giăm bông, sau đó đặt 8 miếng thịt băm lên trên. Lặp lại với phần phô mai, giăm bông, trứng và thịt băm còn lại. Cuối cùng, phủ lên trên cùng 1 cốc khoai tây đã để dành.
Nướng cho đến khi mặt trên và các cạnh của bánh có màu vàng nâu đậm và rất giòn, khoảng 1 giờ 15 phút. Để nguội trên giá đỡ trong 10 phút, sau đó úp ngược bánh lên đĩa phục vụ.
Để yên thêm 10 phút nữa, sau đó cắt lát và dùng khi còn ấm.

Thể loại: