Thời gian: 39 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Nhờ có bột làm bánh pizza готовый, công thức bánh mì dẹt của Alex Guarnaschelli cực kỳ nhanh chóng để thực hiện. Cô ấy nướng bột, sau đó phủ lên trên kem chua và vỏ chanh bào, thịt xông khói vụn, và nước sốt pesto hành lá và nụ bạch hoa thơm ngon.

Thành phần:

• 450 g bột làm bánh pizza đông lạnh có men (đã rã đông)
• 4 lát thịt xông khói dày, thái mỏng.
• Một nhúm đường
• Muối hạt và tiêu trắng xay tươi
• 1 củ hành tây trắng lớn, thái mỏng
• 6 củ hành lá thái mỏng
• 1 thìa cà phê nụ bạch hoa
• 1/2 chén rau mùi tây tươi
• Vỏ bào của 1/2 quả chanh
• 1/4 cốc dầu ô liu nguyên chất
• 1/3 cốc kem chua
• Bột mì cao cấp, dùng để rắc

Thay thế nguyên liệu
Các dụng cụ đo lường được sử dụng

1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Các công thức nấu ăn với các nguyên liệu tương tự

bột men, thịt xông khói, bột mì, kem chua, vỏ chanh, sốt pesto, hành tây, hành lá, nụ bạch hoa, rau mùi tây

Chúng tôi khuyên bạn nên

Sự chuẩn bị:

Bước 1
• Làm nóng lò nướng đến 230°C.
  
  Chiên thịt xông khói trong chảo lớn trên lửa vừa, thỉnh thoảng đảo đều, cho đến khi vàng giòn. Vớt ra giấy thấm dầu và thấm khô; giữ ấm.
  
  Cho hành tây đã thái nhỏ vào phần mỡ còn lại trong chảo, rắc đường, muối và tiêu. Chiên cho đến khi hành tây hơi vàng và mềm, khoảng 5-7 phút. Nếm thử để đảm bảo gia vị vừa đủ.
Bước 2
• Cho hành tây, nụ bạch hoa và rau mùi tây vào máy xay thực phẩm. Thêm muối, tiêu và một nửa vỏ chanh bào cho vừa ăn.
  
  Xay nhuyễn các nguyên liệu cho đến khi hòa quyện. Bật máy xay và từ từ đổ dầu ô liu vào qua nắp. Cho hỗn hợp pesto hành tây ra bát.
Bước 3
• Trong một tô nhỏ, đánh đều kem chua và vỏ chanh còn lại cho đến khi mịn. Nêm nếm muối và tiêu cho vừa ăn.
Bước 4
• Trải đều bột làm pizza thành hình chữ nhật kích thước 20x35cm trên mặt phẳng đã rắc một ít bột mì.
  
  Cán bột lên cây cán bột và chuyển sang khay nướng đã lót giấy nướng. Đặt vào giữa lò nướng và nướng trong 10-12 phút, cho đến khi vàng nâu.
Bước 5
• Phết hỗn hợp kem chua lên bánh mì dẹt. Vớt hành tây và mỡ thịt xông khói ra khỏi chảo rồi rắc thịt xông khói lên trên. Băm nhỏ hành tây và rưới sốt pesto lên.

Số phiếu: 2