Nấm xào với tiêu chanh

Số phiếu: 2

Thời gian: 20 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 58, tổng chất béo 3 G., chất béo bão hòa 2 G., protein 4 G., carbohydrate 5 G., sợi 1,5 G., cholesterol 8 mg, natri 128 mg, đường 3 G.

Sự kết hợp hương vị sống động và thú vị của tiêu chanh sẽ biến đổi hương vị vốn đã đậm đà của nấm, nâng tầm chúng lên một đẳng cấp hoàn toàn mới. Và bạn không cần phải mua gia vị đặc biệt nào cả. Chỉ cần bào nhỏ vỏ chanh và rắc lên nấm khi chiên. Sau đó, thêm nhiều tiêu đen và chiên cho đến khi nấm chín vàng đều. Rắc thêm hành lá lên trên và dùng nấm chiên như món khai vị hoặc món ăn kèm với thịt bò hoặc thịt gà.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

0,6 kg nấm băm nhỏ
1 muỗng canh (15 g) bơ hoặc 0,5 muỗng canh bơ và 0,5 muỗng canh dầu ô liu
1 muỗng canh vỏ chanh bào mịn
1,5 muỗng canh hẹ tươi thái nhỏ

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: nấm champignon, chanh tiêu

Nấu món ăn theo công thức:

Đun chảy bơ trong chảo lớn trên lửa vừa. Cho nấm vào, dàn đều và rắc vỏ chanh bào lên trên. Nấu mà không đảo cho đến khi nấm chuyển sang màu vàng nâu, khoảng 2 phút.
Cho thêm 1/4 muỗng cà phê muối và 3/4 muỗng cà phê tiêu đen vào, tiếp tục nấu cho đến khi nấm mềm nhưng không nát, khoảng 4 đến 5 phút. Nêm nếm lại cho vừa ăn.