Kem chuối sorbet với puree quả acai

Số phiếu: 1

Thời gian: 8 giờ 10 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 120, tổng chất béo 5 G., chất béo bão hòa 3.5 G., protein 1 G., carbohydrate 17 G., sợi 3 G., cholesterol 0 mg, natri 10 mg, đường 9 G.

Quả acai là quả của một loại cây cọ có nguồn gốc từ Trung và Nam Mỹ, là nguồn thực phẩm quan trọng của các dân tộc bản địa. Chúng rất giàu vitamin, chất chống oxy hóa và axit béo thiết yếu. Sinh tố acai kết hợp hoàn hảo với chuối tạo nên món sorbet tươi mát, thơm ngon, ít calo, tinh bột và chất béo. Vì chuối vốn đã rất ngọt, bạn không cần thêm đường tinh luyện vào món tráng miệng này. Chỉ cần một thìa siro cây phong sẽ làm tăng thêm hương vị. Món sorbet này không cần phải đông lạnh trong máy làm kem hoặc tủ đông, vì nó được xay từ trái cây đông lạnh.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

2 quả chuối chín vừa, đã bóc vỏ.
2 gói sinh tố acai đông lạnh không đường (mỗi gói 100g)
1 muỗng canh dầu dừa chưa tinh chế
1 muỗng canh siro cây phong

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: chuối, quả acai, dầu dừa, siro cây phong

Nấu món ăn theo công thức:

Cắt mỗi quả chuối thành 6 miếng và cho vào tủ đông cho đến khi cứng lại, tốt nhất là qua đêm.
Không cần lấy phần acai xay nhuyễn ra khỏi túi, hãy nghiền nhỏ nó thành từng miếng. Cho các miếng acai đông lạnh vào máy xay thực phẩm và xay nhuyễn cho đến khi mịn. Thêm các miếng chuối đông lạnh, dầu dừa và siro cây phong rồi bắt đầu xay (máy xay thực phẩm có thể rung lắc lúc đầu). Khi chuối được xay cùng với acai, hỗn hợp sẽ trở nên vụn, sau đó dính lại, và cuối cùng mịn và hơi trắng như tuyết, giống như kem sorbet. Thỉnh thoảng dừng máy xay thực phẩm để cạo sạch các cạnh bát và làm tan các cục vón. Dùng sorbet ngay lập tức, hoặc cho vào hộp và đông lạnh cho đến khi dùng.

Thể loại: