Farfalle Pasta, ngô và salad cà chua

Số phiếu: 1

Cách làm món salad mì Farfalle với ngô và cà chua.

Thời gian: 35 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 8

Món salad thịnh soạn với hương vị mùa hè tươi mát này được làm từ mì farfalle (mì hình nơ) đã luộc chín, cà chua bi nhiều màu sắc, thì là và ngô. Ngô được nướng cho đến khi cháy xém, tạo thêm hương vị đậm đà, và hạt ngô được tách vỏ trước khi cho vào salad. Húng quế tươi, phô mai dê và nước sốt giấm làm cho món salad mang hương vị và mùi thơm của ẩm thực Địa Trung Hải. Một chút vỏ chanh vắt thêm vào tạo nên vị chua thanh mát. Món salad này có thể được dùng kèm với thịt hoặc gà, hoặc dùng riêng như một món ăn chính.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

450 g mì farfalle
2/3 cốc sốt trộn salad mù tạt (xem công thức bên dưới)
1 củ hành tím nhỏ, băm nhỏ
0,5 thìa cà phê vỏ chanh bào mịn
2 bắp ngô, đã bóc vỏ
2 cốc cà chua bi hỗn hợp, bổ đôi hoặc bổ tư nếu quả to.
1/2 củ thì là nhỏ, thái mỏng + 1/3 chén rau thơm băm nhỏ
0,5 chén húng quế tươi, thái nhỏ
55 g phô mai dê, bóp vụn

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: mì farfalle, cà chua bi, ngô, củ thì là, phô mai dê, húng quế

Nấu món ăn theo công thức:

Đun sôi một nồi nước lớn có thêm muối. Cho mì farfalle vào và nấu theo hướng dẫn trên bao bì. Vớt mì ra, để nguội đến nhiệt độ phòng. Trong khi đó, trong một bát lớn, trộn đều nước sốt vinaigrette, hành tím băm nhỏ và vỏ chanh bào.
Làm nóng lò nướng ở chế độ nướng trên. Đặt bắp lên khay nướng và nướng, thỉnh thoảng trở mặt, cho đến khi bắp hơi cháy xém đều các mặt, khoảng 5 phút. Để nguội một chút, sau đó tách hạt.

Cho mì ống, ngô, cà chua, thì là (cả rễ và lá) và húng quế vào bát cùng với nước sốt; trộn đều, nêm muối và tiêu cho vừa ăn. Nhẹ nhàng trộn một nửa lượng phô mai dê vào, sau đó rắc phần phô mai còn lại lên trên.

Nước sốt trộn salad với mù tạt

Trong một tô, trộn đều 1/4 chén giấm rượu trắng, 1 muỗng canh mù tạt Dijon, 1/2 muỗng cà phê muối hạt và một nhúm tiêu đen xay. Từ từ đổ 2/3 chén dầu ô liu vào, khuấy liên tục cho đến khi nước sốt sánh mịn. Nêm nếm lại muối và tiêu cho vừa ăn.
RaKhoảng 1 muỗng canh.

Thể loại:

công thức / Các món ăn mùa hè / Các món chính / Món ăn kèm / Salad / Salad với mì ống và ngũ cốc / Food Network - công thức nấu ăn / Ẩm thực Ý

Bộ sưu tập công thức nấu ăn