Mì Farfalle với bông cải xanh và khoai tây
Số phiếu: 1
Thời gian: 30 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:
Lượng calo 735, tổng chất béo 27 G., chất béo bão hòa G., protein 29 G., carbohydrate 96 G., sợi G., cholesterol mg, natri mg, đường G.
Lượng calo 735, tổng chất béo 27 G., chất béo bão hòa G., protein 29 G., carbohydrate 96 G., sợi G., cholesterol mg, natri mg, đường G.
Công thức làm mì farfalle luộc với bông cải xanh và khoai tây, trộn với phô mai fontina và Parmesan. Thêm rau diếp Boston và tỏi tây lên trên.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 1 bông súp lơ lớn, tách riêng các bông nhỏ.
- 340 g mì farfalle (mì hình nơ)
- 1/2 chén phô mai Parmesan bào (khoảng 30g), cộng thêm một ít để rắc lên trên.
- 2 củ khoai tây cỡ vừa, gọt vỏ, cắt thành khối vuông 2,5cm.
- 1 bó xà lách Boston nhỏ, xé thành từng miếng nhỏ.
- 2 củ tỏi tây, tách riêng phần trắng và phần xanh, cắt thành khoanh.
- 1,5 cốc phô mai bào Fontina (khoảng 115 gram)
- 1,5 thìa cà phê muối biển
- 4 muỗng canh (60 g) bơ
- Tiêu xay tươi
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: mì farfalle, bông cải xanh bắp cải, Phô mai Parmesan, khoai tây, Salad Boston, tỏi tây, Phô mai Fontina, tiêu đen
Nấu món ăn theo công thức:
- Cho vào nước muối đang sôi khoai tâyvà nấu trong 10 phút, sau đó cho bông cải xanh và mì vào và nấu theo hướng dẫn trên bao bì mì.
- Cho lá xà lách vào rổ. Chắt lấy 1 cốc nước luộc xà lách vào mộtภาชนะ riêng, rồi đổ phần nước luộc còn lại lên xà lách trong rổ để làm mềm xà lách một chút. Cho xà lách vào chảo.
- Trong khi đó, đun chảy bơ trong một chảo lớn trên lửa vừa. Cho hành lá, muối và tiêu vào. Nấu cho đến khi hành lá mềm, khoảng 7 phút.
- Thêm vào tỏi tây Trong cùng chảo đó, cho thêm 1 cốc nước dùng còn lại, hoặc ít hơn, tùy thuộc vào độ sệt mong muốn. Cho phô mai Parmesan và fontina vào, khuấy đều, nêm muối và tiêu. Rắc thêm phô mai Parmesan lên trên.
Thể loại:
Công thức tương tự
