Thời gian: 1 giờ 10 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Số lượng: 12 bánh quế

Máy làm bánh waffle điện dùng để làm bánh waffle kiểu Bỉ có thể đa năng và tiện lợi hơn bạn tưởng. Ngoài việc làm bánh waffle truyền thống, bạn cũng có thể dùng nó để làm các loại bánh nướng khác, như bánh quy. Chúng sẽ có hình dạng giống bánh waffle, nhưng chín nhanh hơn nhiều trong máy làm bánh waffle này, và bạn không cần phải làm nóng lò trước. Nướng bánh quy sô cô la chip kiểu Mỹ truyền thống trong máy làm bánh waffle. Bánh sẽ giòn ở viền và mềm ở giữa. Bạn thậm chí có thể cho sô cô la hoặc các loại sốt ngọt khác vào bên trong các ô bánh waffle.

Thành phần:

• 1 và 1/4 cốc bột mì cao cấp
• 0,5 thìa cà phê bột soda
• 0,5 thìa cà phê muối mịn
• 1/3 cốc đường nâu
• 1/3 cốc đường
• 110 g bơ ở nhiệt độ phòng
• 0,5 thìa cà phê chiết xuất vani
• 1 quả trứng lớn
• 0,5 cốc sô cô la đen dạng hạt
• Thiết bị đặc biệtMáy làm bánh waffle (tốt nhất là loại dùng cho bánh waffle Bỉ)

Thay thế nguyên liệu
Các dụng cụ đo lường được sử dụng

1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Các công thức nấu ăn với các nguyên liệu tương tự

bột mì cao cấp, sô cô la đen, Sô cô la chip (dạng hạt), đường nâu, trứng

Chúng tôi khuyên bạn nên

Sự chuẩn bị:

Bước 1
• Trong một tô cỡ vừa, trộn đều bột mì, bột nở và muối. Dùng máy trộn ở tốc độ trung bình cao, đánh đường và bơ cho đến khi hỗn hợp bông xốp, khoảng 5 phút. Cho vani và trứng vào, khuấy đều. Giảm tốc độ xuống trung bình thấp và cho bột mì vào làm 2 lần, trộn đều cho đến khi mịn. Cho thêm sô cô la chip vào, khuấy đều. Cho bột vào tủ lạnh ít nhất 30 phút.
Bước 2
• Làm nóng máy làm bánh waffle ở nhiệt độ trung bình thấp. Xịt dầu ăn đều lên mặt trên và mặt dưới của máy. Múc một thìa canh bột, vo thành viên tròn rồi ấn dẹt. Chia thành từng mẻ, đặt mỗi viên bột lên từng ô của máy làm bánh waffle, đóng nắp cẩn thận và nướng cho đến khi vàng nâu, khoảng 3 đến 6 phút. Dùng bánh waffle khi còn ấm. Bảo quản trong hộp kín ở nhiệt độ phòng trong 1 ngày..

Số phiếu: 8