Súp lúa mạch ngọc trai, bắp cải và thịt bò khô

Số phiếu: 2

Ảnh món ăn: Antonis Achilleos

Thời gian: 40 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 352, tổng chất béo 11 G., chất béo bão hòa 6 G., protein 16 G., carbohydrate 50 G., sợi 9 G., cholesterol 38 mg, natri 349 mg, đường - G.

Canh lúa mạch ngọc trai với bắp cải và thịt bò khô - công thức chi tiết.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

1 củ hành tây cỡ vừa, thái hạt lựu
3 cọng cần tây, thái hạt lựu
3 củ cà rốt cỡ vừa, thái hạt lựu
3 muỗng canh (45 g) bơ
1/2 thìa cà phê bột tiêu
500 gr. hình quả mận cà chua, cắt thành khối vuông
3 cốc nước dùng thịt có thêm chút muối
4 chén bắp cải non thái sợi
250 g khoai tây, cắt thành khối vuông.
3/4 cốc lúa mạch ngọc trai nấu nhanh
120 g thịt bò khô, cắt thành từng miếng mỏng.
Muối hạt và tiêu xay tươi

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: hành tây, cần tây, cà rốt, tiêu, cà chua, cà chua mận, bắp cải trắng, khoai tây, lúa mạch ngọc trai, Thịt bò khô

Nấu món ăn theo công thức:

Đun chảy bơ trong một cái chảo nhỏ trên lửa vừa. Cho hành tây, cần tây, cà rốt và hạt tiêu Jamaica vào, đảo đều và nấu cho đến khi rau củ mềm một chút, khoảng 5 phút.
Cho cà chua, nước dùng bò, bắp cải, khoai tây, lúa mạch ngọc trai và 4 cốc nước vào nồi, đậy nắp và đun sôi. Giảm lửa và ninh nhỏ lửa cho đến khi khoai tây và lúa mạch ngọc trai mềm, khoảng 20 phút. Cho thịt bò khô vào và nêm muối, tiêu cho vừa ăn.

Thể loại: