Cà ri bò Nhật Bản
Số phiếu: 1
Thời gian: 35 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:
Lượng calo 493, tổng chất béo 19 G., chất béo bão hòa G., protein 27 G., carbohydrate 54 G., sợi G., cholesterol mg, natri mg, đường G.
Lượng calo 493, tổng chất béo 19 G., chất béo bão hòa G., protein 27 G., carbohydrate 54 G., sợi G., cholesterol mg, natri mg, đường G.
Cà ri bò kiểu Nhật - công thức chi tiết.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 340 g thịt sườn bò
- 4 muỗng canh (60 g) bơ không muối
- 1 củ cải trắng lớn, gọt vỏ và thái hạt lựu nhỏ.
- 2 củ khoai tây vàng (khoảng 340 g), cắt thành khối nhỏ.
- 1 củ hành tây đỏ, băm nhỏ
- Muối hạt
- 3 muỗng canh bột mì
- 2 muỗng canh bột cà ri
- 2 cốc nước dùng gà có thêm chút muối
- 1 cốc hỗn hợp đậu Hà Lan và cà rốt đông lạnh
- 1 thìa cà phê đường
- Tiêu xay tươi
- Cơm trắng hoặc cơm gạo lứt dùng để trang trí (tùy chọn)
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: thịt bò, cơm, khoai tây, củ cải, hành tây đỏ, cà ri, đậu Hà Lan, cà rốt
Nấu món ăn theo công thức:
- Trong một chiếc nồi lớn, đun chảy 1 muỗng canh (15 g) bơ trên lửa vừa. Cho củ cải, khoai tây, hành tây đỏ băm nhỏ (trừ 2 muỗng canh) và một nhúm muối vào. Nấu khoảng 3 phút, thỉnh thoảng khuấy đều, cho đến khi rau củ mềm nhẹ. Cho ra đĩa.
- Đun chảy 2 muỗng canh (30 g) bơ trong một cái nồi nhỏ. Thêm bột mì và bột cà ri vào, đảo đều và nấu trong 1 phút. Từ từ đổ nước dùng vào, khuấy đều cho đến khi hỗn hợp mịn.
Cho hỗn hợp khoai tây trở lại chảo, thêm cà rốt, đậu Hà Lan và đường. Đun sôi, sau đó giảm lửa xuống mức trung bình. Đậy nắp và ninh trong 10 phút. Mở nắp và tiếp tục nấu thêm 5 phút nữa. Nêm nếm muối và tiêu cho vừa ăn. - Nêm thịt bò với muối và tiêu. Đun nóng 1 muỗng canh (15 g) bơ còn lại trong chảo chống dính trên lửa vừa lớn.
Cho thịt bò vào chảo và chiên mỗi mặt khoảng 4 phút. Nhấc chảo ra khỏi bếp và để thịt nghỉ khoảng 5 phút, sau đó thái ngang thớ thịt.
Dọn thịt bò thái lát ra đĩa cùng với cà ri và cơm. Rắc thêm hành tây đỏ đã để dành lên trên.
Thể loại:
Công thức tương tự
