bánh dâu tây

Số phiếu: 3

Ảnh món ăn: Maria Nolan

Thời gian: 1 giờ 10 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Số lượng: 6 chiếc bánh

Vào mùa hè, khi dâu tây vào mùa, không gì tuyệt hơn là thưởng thức loại quả mọng tươi ngon này. Bánh kem dâu tây là một trong những món tráng miệng mà càng nhiều dâu tây tươi càng ngon. Bánh bông lan xốp, giòn được phủ lên trên những lát dâu tây và kem tươi đánh bông. Sự kết hợp hương vị thật tuyệt vời. Đây là món tráng miệng hoàn hảo cho các dịp lễ hội, và bạn không cần phải nướng từng chiếc bánh riêng lẻ. Hãy nướng một chiếc bánh lớn theo công thức này, sau đó cắt thành từng miếng vuông ngay trước khi dùng. Thêm một chút vỏ chanh bào vào kem tươi đánh bông. Hương vị cam quýt tươi mát sẽ hoàn toàn phù hợp với vị ngọt của dâu tây.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

Bánh ngọt

0,7 kg dâu tây, bỏ cuống và cắt làm tư
5 muỗng canh đường
2 cốc bột mì cao cấp
2 thìa cà phê bột nở
1/4 thìa cà phê bột nở
2 muỗng canh đường
3/4 thìa cà phê muối
1,5 cốc kem tươi

Kem tươi

1,5 cốc kem tươi, ướp lạnh
3 muỗng canh đường
1,5 thìa cà phê chiết xuất vani
1 thìa cà phê vỏ chanh tươi bào

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: quả dâu, bột mì cao cấp, vỏ chanh, kem

Nấu món ăn theo công thức:

Trộn dâu tây với 3 muỗng canh đường và cho vào tủ lạnh cho đến khi dâu tây tiết ra nước, ít nhất 30 phút.
Làm nóng lò nướng đến 200°C.

Rây bột mì, bột nở, baking soda, 2 muỗng canh đường còn lại và muối vào một tô vừa. Thêm kem tươi và trộn đều. Đổ hỗn hợp bột vào khuôn vuông 20cm không cần phết dầu mỡ và nướng cho đến khi vàng nâu, khoảng 18-20 phút.
Lấy bánh ra khỏi khuôn và đặt lên giá để nguội bớt. Cắt bánh thành 6 miếng, sau đó cắt đôi mỗi miếng theo chiều ngang.
Dùng thìa múc vài quả dâu tây và nước ép dâu lên nửa dưới của mỗi lớp bánh. Phủ một lớp kem tươi dày lên trên và gập nửa trên của hai lớp bánh lại với nhau. Trang trí thêm dâu tây và dùng ngay.

Kem tươiDùng máy đánh trứng, đánh bông kem tươi, đường, vani và vỏ chanh cho đến khi tạo thành chóp mềm, khoảng 1,5 đến 2 phút.

Thể loại:

công thức / Máy trộn / Các món ăn mùa hè / Món tráng miệng / Bánh ngọt / Bánh ngọt, bánh tart và các món hầm / / Ẩm thực Mỹ

Bộ sưu tập công thức nấu ăn