Súp bánh dâu tây

Số phiếu: 1

Thời gian: 6 giờ 35 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 386, tổng chất béo 23 G., chất béo bão hòa 13 G., protein 4 G., carbohydrate 42 G., sợi 4 G., cholesterol 79 mg, natri 210 mg, đường 32 G.

Nếu bạn đã từng thử món bánh dâu tây (Strawberry Shortcake), món súp này sẽ gợi nhớ cho bạn hương vị tuyệt vời của sự kết hợp giữa dâu tây, bánh bông lan và kem tươi. Nhìn bề ngoài có vẻ giống súp củ cải đỏ (borscht) với kem chua, nhưng thực chất đây là một món súp tráng miệng mà cả người lớn và trẻ em đều yêu thích. Dùng kèm với bánh mì nướng giòn vị bánh bông lan ngọt.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

1 lít dâu tây tươi, bỏ cuống và cắt làm tư.
1/4 cốc đường cát
2 thìa cà phê nước cốt chanh tươi (nửa quả chanh nhỏ)
0,5 thìa cà phê vỏ chanh bào
0,5 thìa cà phê chiết xuất vani tự nhiên
1/8 thìa cà phê muối hạt
3 muỗng canh rượu vang tráng miệng ngọt hoặc nước ép táo
Dùng bơ để phết đều lên khay nướng.
3 lát bánh bông lan, cắt thành khối vuông 1 cm (khoảng 1 cốc)
0,5 cốc kem tươi ướp lạnh
1/4 cốc phô mai mascarpone, để ở nhiệt độ phòng
1,5 thìa cà phê đường bột

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Nấu món ăn theo công thức:

Trong một tô cỡ vừa, trộn đều dâu tây, đường cát, nước cốt chanh, vỏ chanh bào, 1/4 muỗng cà phê chiết xuất vani và muối. Đậy kín và để trong tủ lạnh ít nhất 6 tiếng (tốt nhất là qua đêm).
Cho dâu tây và nước ép dâu vào máy xay sinh tố. Thêm rượu vang hoặc nước ép táo và xay cho đến khi hỗn hợp mịn. Cho vào tủ lạnh cho đến khi dùng.

Làm nóng lò nướng đến 190°C. Phết một lớp dầu mỏng lên khay nướng.
Đặt bánh bông lan cắt khối vuông lên khay nướng đã chuẩn bị sẵn và nướng cho đến khi vàng nâu và giòn, thỉnh thoảng đảo đều, khoảng 10 phút. Để nguội.
Trong một tô cỡ vừa, trộn đều kem tươi, mascarpone, đường bột và 1/4 muỗng cà phê chiết xuất vani còn lại. Đánh bằng máy đánh trứng ở tốc độ trung bình cho đến khi tạo thành chóp mềm. Cẩn thận không đánh quá lâu.
Múc súp dâu tây vào 4 tách trà hoặc bát nhỏ. Thêm một thìa kem tươi vào mỗi phần và rắc thêm bánh mì nướng giòn lên trên. Dùng ngay.

Thể loại:

công thức / Hàm lượng calo của các bữa ăn đã chế biến / Máy xay sinh tố / Các món ăn mùa hè / Món tráng miệng / Món tráng miệng từ trái cây / Food Network - công thức nấu ăn

Bộ sưu tập công thức nấu ăn