Thời gian: 40 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 16

Món khai vị tráng miệng này kết hợp tất cả hương vị của bánh dâu tây truyền thống—dâu tây tươi, vụn bánh quy bơ và kem tươi—thành một món ăn nhỏ gọn. Thưởng thức cùng rượu sâm panh hoặc một ly cocktail nhẹ.

Thành phần:

• 1 cốc đường
• 18 quả dâu tây, 2 quả bóc vỏ và thái lát mỏng, 16 quả để nguyên cuống.
• 0,5 cốc kem tươi
• 16 chiếc bánh quy bơ (khoảng 110 g)
• Thiết bị đặc biệtTúi bắt kem có đầu bắt kem hình sao nhỏ

Thay thế nguyên liệu
Các dụng cụ đo lường được sử dụng

1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Các công thức nấu ăn với các nguyên liệu tương tự

siro dâu tây, bánh quy bơ, kem

Chúng tôi khuyên bạn nên

Sự chuẩn bị:

Bước 1
• Trong một chiếc nồi nhỏ, cho đường và 0,5 cốc nước vào, đun sôi trên lửa vừa. Thêm dâu tây thái lát và tiếp tục đun cho đến khi siro hơi sánh lại và sủi bọt, khoảng 5 phút. Để nguội đến nhiệt độ phòng, khoảng 30 phút.
Bước 2
• Đánh bông kem tươi trong một tô cỡ vừa cho đến khi tạo thành chóp mềm. Thêm 1 muỗng canh siro dâu tây và đánh tiếp cho đến khi tạo thành chóp cứng. Vớt dâu tây đã thái lát ra khỏi siro và bỏ đi hoặc để dành dùng cho mục đích khác.
Bước 3
• Xay nhuyễn bánh quy bơ trong máy xay sinh tố hoặc máy chế biến thực phẩm, hoặc nghiền bằng tay cho đến khi thành vụn mịn. Cho vụn bánh ra đĩa.
Bước 4
• Cầm một quả dâu tây bằng cuống, nhúng vào siro, để siro thừa chảy hết, rồi lăn qua vụn bánh quy đã nghiền nát. Bạn có thể cần ấn nhẹ để đảm bảo vụn bánh bám chắc vào dâu tây. Chuyển dâu tây ra đĩa. Lặp lại với những quả dâu tây còn lại. Phần siro còn lại có thể dùng làm chất tạo ngọt cho đồ uống, cocktail có cồn hoặc trà xanh.
Bước 5
• Cho kem tươi đã đánh bông vào túi bắt kem có gắn đầu bắt kem hình ngôi sao nhỏ. Bắt một lượng nhỏ kem tươi lên mỗi quả mọng. Dùng trong vòng một giờ.

Số phiếu: 1