Trẻ em có thể tự làm: Món ăn nhẹ Mac 'n' Cheese (mì ống phô mai)

Số phiếu: 1

Hướng dẫn cách làm - Thân thiện với trẻ em: Mì ống phô mai

Thời gian: 55 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 36

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Khẩu phần ăn: 1 trong 10 phần ăn
Lượng calo 270, tổng chất béo 17 G., chất béo bão hòa 9 G., protein 10 G., carbohydrate 19 G., sợi 1 G., cholesterol 85 mg, natri 211 mg, đường 2 G.

Món mì ống phô mai yêu thích của trẻ em có thể được biến tấu thành món khai vị nhỏ xinh, dễ ăn bằng tay, rất được ưa chuộng trong các bữa tiệc trẻ em, không chỉ dành cho món tráng miệng. Mì ống phô mai được múc vào khuôn bánh muffin, sau đó rắc vụn bánh mì lên mỗi chiếc bánh và nướng cho đến khi giòn. Ngay cả trẻ em cũng có thể làm được món này. Chúng sẽ thích thú khi giúp bạn đong đo nguyên liệu, trộn chúng và đổ vào khuôn bánh muffin. Bạn có thể làm món khai vị này trước một ngày và hâm nóng trong lò nướng khoảng 5 phút trước khi dùng.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

220 g mì ống
0,5 cốc kem tươi
110 g phô mai kem, ở nhiệt độ phòng
2 quả trứng lớn
1 muỗng canh mù tạt
0,5 thìa cà phê ớt bột ngọt
1 tép tỏi nhỏ, bào nhuyễn.
1 cốc phô mai cheddar loại nhẹ bào vụn (khoảng 80 g)
1 cốc phô mai Monterey Jack bào vụn (khoảng 80 g)
2 muỗng canh vụn bánh mì
1 muỗng canh bơ không muối, đun chảy
Tương ớt, dùng kèm (tùy chọn)
Thiết bị đặc biệtNguyên liệu cần thiết: 2-3 khuôn nướng bánh muffin mini (làm được 36 bánh), cốc giấy nướng bánh muffin mini.

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: mì ống, trứng, kem, kem phô mai, phô mai cheddar, Phô mai Monterey Jack, vụn bánh mì, mù tạt, ớt bột

Nấu món ăn theo công thức:

Đặt giá nướng ở vị trí 1/3 trên và 1/3 dưới của lò nướng và làm nóng lò đến 200°C (400°F). Lót khuôn nướng bánh muffin nhỏ bằng giấy lót và xịt dầu ăn chống dính.
Đun sôi một nồi nước vừa có thêm muối. Cho mì vào và nấu theo hướng dẫn trên bao bì cho đến khi chín tới (al dente). Vớt mì ra, xả dưới nước lạnh cho nguội hoàn toàn. Xả nước lần nữa và lắc nhẹ để loại bỏ nước thừa.

Trong một tô lớn, cho kem tươi, phô mai kem, trứng, mù tạt, ớt bột và tỏi vào. Đánh đều bằng máy trộn ở tốc độ thấp cho đến khi hỗn hợp mịn (có thể vẫn còn một vài cục vón). Thêm mì ống, phô mai cheddar và phô mai Monterey Jack vào và trộn đều.
Múc 1 thìa canh đầy mì ống và phô mai vào các khuôn muffin đã chuẩn bị sẵn. Trộn đều bằng tay trong một bát nhỏ. vụn bánh mì Với bơ, trộn đều cho đến khi hỗn hợp có độ sệt như cát ướt. Rắc vụn bánh mì lên trên mì.
Nướng cho đến khi phô mai tan chảy và phần nhân có màu vàng nâu, khoảng 25-30 phút. Để nguội ít nhất 5 phút, sau đó dùng bánh muffin khi còn nóng hoặc ở nhiệt độ phòng. Dùng kèm với tương ớt.

Thể loại: