Sốt BBQ nhanh

Số phiếu: 1

Thời gian: 45 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Số lượng: 900 ml.

Bạn không nhất thiết phải mua nước sốt barbecue ở cửa hàng; bạn hoàn toàn có thể tự làm tại nhà. Công thức này giúp bạn nhanh chóng làm nước sốt bằng cà chua đóng hộp, và để có vị ngọt đặc trưng, hãy thêm đường nâu. Nước sốt barbecue tự làm có thể được bảo quản trong tủ lạnh vài ngày trong hộp kín hoặc đông lạnh đến một tháng. Đây là món ăn kèm tuyệt vời cho các món thịt nướng, luôn có sẵn khi cần.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

2 muỗng canh dầu thực vật, chẳng hạn như dầu đậu nành, dầu ngô hoặc dầu lạc.
Nửa củ hành tây, thái nhỏ
6 tép tỏi, đập dập
Một nhúm ớt bột
1 muỗng canh tương cà
1 lon (800g) cà chua nguyên quả bóc vỏ đóng hộp (trong nước sốt cà chua), xay nhuyễn
1 muỗng canh + 2 muỗng canh giấm rượu vang đỏ
1 cốc đường nâu nhạt
1,5 thìa cà phê muối hạt

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: tương cà chua, hành tây, tỏi, sốt barbecue, cà chua mận, giấm rượu, đường nâu, ớt bột

Nấu món ăn theo công thức:

Đun nóng dầu thực vật trong một cái chảo cỡ vừa trên lửa vừa lớn. Cho hành tây vào và xào, khuấy đều, cho đến khi hành tây hơi chuyển màu vàng nâu, khoảng 4 phút. Thêm tỏi và ớt chuông đỏ vào và xào, khuấy thường xuyên, cho đến khi dậy mùi thơm, khoảng 45 giây.
Thêm tương cà chua và nấu, khuấy đều, cho đến khi hơi sẫm màu, khoảng 1 phút nữa. Thêm cà chua, giấm, đường và muối rồi đun sôi.

Giảm lửa và đun nhỏ lửa, không đậy nắp, thỉnh thoảng khuấy đều, cho đến khi nước sốt chuyển sang màu đỏ sẫm và cô đặc lại còn khoảng 4 chén, khoảng 25 phút. Nêm nếm tiêu cho vừa ăn. Dùng nước sốt ngay hoặc bảo quản trong tủ lạnh, đậy kín, tối đa 3 ngày. Có thể đông lạnh tối đa 1 tháng..

Thể loại:

công thức / Những chiếc đĩa để dùng trong tương lai / Máy xay sinh tố / Các món ăn mùa hè / Nước sốt / Các loại nước sốt và gia vị nướng thịt / Các loại nước sốt cho đồ ăn nhanh / Food Network - công thức nấu ăn / Ẩm thực Mỹ

Bộ sưu tập công thức nấu ăn