Dâu tây ngào đường
Số phiếu: 1
Thời gian: 30 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Số lượng: 12 viên kẹo
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Số lượng: 12 viên kẹo
Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:
Lượng calo 128, tổng chất béo 0 G., chất béo bão hòa 0 G., protein 0 G., carbohydrate 33 G., sợi 0 G., cholesterol 0 mg, natri 6 mg, đường 33 G.
Lượng calo 128, tổng chất béo 0 G., chất béo bão hòa 0 G., protein 0 G., carbohydrate 33 G., sợi 0 G., cholesterol 0 mg, natri 6 mg, đường 33 G.
Thay vì hoa hồng, hãy đặt một chiếc bình với bó dâu tây ngào đường lên bàn. Những viên dâu tây ngọt ngào, bóng bẩy này không cần nước, nhưng chúng sẽ nhanh hỏng, vì vậy hãy chuẩn bị chúng ngay trước khi dùng bữa. Một món quà tuyệt vời cho bữa tối lãng mạn vào Ngày Valentine, ngày 8 tháng 3, hoặc Ngày của Mẹ.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 1,5 cốc đường
- 1/3 cốc siro ngô
- 12 quả dâu tây to, chín nhưng vẫn còn cứng, trên cuống dài.
- Thiết bị đặc biệt12 que kẹo mút dài
Chúng tôi khuyên bạn nên
Nấu món ăn theo công thức:
- Cho đường, siro ngô và 1/4 cốc nước vào một cái nồi nhỏ đáy dày. Đun sôi trên lửa lớn, khuấy một lần để đường tan hết.
- Gắn nhiệt kế đo nhiệt độ kẹo vào thành chảo và đun nóng hỗn hợp đến 150°-155°C. Nhấc chảo ra khỏi bếp và để nguội trong 1 phút.
- Khuấy đều siro để nhiệt độ ở trên và dưới đồng đều. Nhúng dâu tây vào siro, cầm bằng cuống và xoay tròn để siro phủ đều dâu. Để siro thừa chảy hết, lắc nhẹ nếu cần.
- Đặt lên khay nướng đã lót giấy nến và để siro nguội và đông lại, khoảng 10 phút.
- Cắt ngắn đầu của 12 que gỗ sao cho vừa với bình hoa.
- Cẩn thận dùng que xiên qua cuống từng quả dâu tây và cắm vào bình như một bó hoa. Dùng trong vòng 2 tiếng (xem ghi chú).
Ghi chú
Dâu tây chứa nhiều nước, vì vậy nếu để quá lâu chúng sẽ bắt đầu mềm.
Thể loại:
Công thức tương tự
