bánh quy xứ Wales

Số phiếu: 2

Thời gian: 1 giờ 35 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Số lượng: 30 chiếc bánh quy

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Khẩu phần ăn: 1 trong 10 phần ăn
Lượng calo 286, tổng chất béo 11 G., chất béo bão hòa 7 G., protein 5 G., carbohydrate 43 G., sợi 1 G., cholesterol 64 mg, natri 183 mg, đường 23 G.

Bạn không cần làm nóng lò nướng trước khi làm bánh quy xứ Wales: chúng được chiên trong chảo như bánh kếp, tạo nên lớp vỏ mềm, vàng óng với hương vị bơ thơm ngon, chút cay nồng của nhục đậu khấu và vị chua thanh mát của cam quýt. Nho khô thêm vào bột giúp bánh mềm ẩm hơn. Rắc đường bột lên bánh và thưởng thức cùng một tách trà hoặc sô cô la nóng.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

2 cốc bột mì cao cấp
3/4 cốc đường + thêm một ít để rắc lên trên
2,5 thìa cà phê bột nở
1 thìa cà phê vỏ cam bào mịn
1 thìa cà phê nhục đậu khấu bào tươi
0,5 thìa cà phê muối mịn
110g bơ không muối, ướp lạnh và cắt hạt lựu, cộng thêm một ít để chiên.
3/4 cốc nho khô đen
2 quả trứng lớn, đánh tan nhẹ
2-3 muỗng canh sữa chua hoặc kefir
Bơ tan chảy

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bột mì cao cấp, trứng, sữa chua, kefir, Vỏ cam, nhục đậu khấu, nho khô

Nấu món ăn theo công thức:

Trong một tô cỡ vừa, trộn đều bột mì, đường, bột nở, vỏ chanh bào, nhục đậu khấu và muối. Dùng đầu ngón tay xoa bơ vào hỗn hợp cho đến khi hỗn hợp có dạng như cát. Cho nho khô vào và trộn đều.
Đánh tan trứng với 2 muỗng canh sữa chua. Cho hỗn hợp trứng vào bột, trộn đều để tạo thành một khối bột thô, thêm sữa chua nếu bột bị khô. Nặn bột thành hình tròn dẹt, bọc trong màng bọc thực phẩm và để trong tủ lạnh 1 giờ.

Cán bột trên mặt phẳng đã rắc bột mì cho đến khi dày khoảng 0,5 cm. Cắt bột thành các hình tròn có đường kính từ 5 đến 7 cm.
Làm nóng chảo trên lửa vừa nhỏ. Phết một lớp bơ lên chảo. Chiên bánh quy cho đến khi vàng nâu sẫm, khoảng 4-5 phút mỗi mặt. Vớt bánh ra để nguội trên giá, rắc đường lên trên. Bảo quản trong hộp đựng bánh có nắp đậy kín.

Thể loại:

công thức / Hàm lượng calo của các bữa ăn đã chế biến / Lò vi sóng / Các món ăn lễ hội / Giáng sinh / Món tráng miệng / Bánh quy / Food Network - công thức nấu ăn / Ẩm thực châu Âu

Công thức tương tự