Sốt chấm bánh kem chuối
Số phiếu: 1
Thời gian: 2 giờ 20 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 10 - 12
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 10 - 12
Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:
Lượng calo 81, tổng chất béo 2 G., chất béo bão hòa 1 G., protein 2 G., carbohydrate 15 G., sợi 1 G., cholesterol 4 mg, natri 39 mg, đường 8 G.
Lượng calo 81, tổng chất béo 2 G., chất béo bão hòa 1 G., protein 2 G., carbohydrate 15 G., sợi 1 G., cholesterol 4 mg, natri 39 mg, đường 8 G.
Món bánh chuối trông cổ điển với phần nhân kem béo ngậy, không có vỏ bánh, thực chất lại là một món chấm ngon tuyệt vời cho món tráng miệng. Một vòng chuối nướng caramel tạo thêm hương vị đậm đà cho phần kem, và phần giữa được phủ một lớp kem tươi đánh bông dày. Dùng kèm với bánh quy vani giòn, chấm bánh vào nước chấm và thưởng thức.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 1 gói (90 g) bột khô dùng làm bánh pudding chuối và nhân bánh nướng
- 2 cốc sữa
- 1 thìa cà phê chiết xuất vani tự nhiên
- Một nhúm muối mịn
- 3 quả chuối
- 2 muỗng canh đường turbinado
- Kem tươi dùng kèm
- Bánh quy xốp vị vani, dùng kèm.
- Thiết bị đặc biệtbếp lò
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bánh pudding vani, sữa, kem, chuối
Nấu món ăn theo công thức:
- Cho hỗn hợp bánh pudding chuối vào một tô cỡ vừa. Từ từ đổ sữa vào, vừa đánh bằng máy trộn ở tốc độ trung bình. Khi đã cho hết sữa, tăng tốc độ máy trộn lên cao và đánh cho đến khi hỗn hợp mịn và bông xốp, khoảng 2 phút.
- Thêm chiết xuất vani và muối rồi trộn đều cho đến khi hỗn hợp mịn. Cắt 2 quả chuối thành từng miếng nhỏ và trộn với hỗn hợp pudding. Đổ hỗn hợp vào khuôn bánh đường kính 9 inch.
- Đậy kín và cho vào tủ lạnh cho đến khi nguội hoàn toàn, khoảng 2 tiếng.
- Cắt quả chuối còn lại thành những lát mỏng. Xếp chúng thành vòng tròn xung quanh mép bát sốt, hơi chồng lên nhau. Rắc đường turbinado lên chuối. Dùng đèn khò nhà bếp, hơ nhẹ đường trên chuối cho đến khi đường chuyển thành caramel. Phủ kem tươi lên trên bát sốt, cẩn thận không để kem che phủ chuối.
- Dùng kèm với bánh quy vani để chấm.Đèn khò propane rất dễ cháy và cần được bảo quản và sử dụng tránh xa các thiết bị sưởi ấm, ngọn lửa trần và tiếp xúc lâu với ánh nắng mặt trời. Chỉ nên sử dụng chúng ở những khu vực thông gió tốt. Khi sử dụng đèn khò, hãy làm theo hướng dẫn của nhà sản xuất.
Thể loại:
Công thức tương tự
