Khoai tây chiên nhiều màu sắc với hạt anh túc và hạt mè rắc lên trên.

Số phiếu: 6

Cách làm - Khoai tây chiên nhiều màu với hạt anh túc và mè rắc lên trên

Thời gian: 40 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 167, tổng chất béo 8 G., chất béo bão hòa 3 G., protein 3 G., carbohydrate 23 G., sợi 3 G., cholesterol 15 mg, natri 78 mg, đường 2 G.

Thật khó tin, nhưng những miếng khoai tây chiên giòn tan, đầy màu sắc thơm ngon này chỉ được làm từ ba nguyên liệu! Chỉ cần một chút dầu ăn xịt và một ít nước sốt đậm đà là đủ để biến khoai tây nhà làm thành món ăn vặt nhanh chóng và dễ dàng. Không cần chiên rán nhiều dầu! Để món ăn vặt của bạn trở nên nổi bật trong bữa tiệc tại gia, hãy làm khoai tây chiên từ khoai tây nhiều màu và khoai lang cam. Và nước sốt mù tạt béo ngậy là sự lựa chọn hoàn hảo để chấm kèm.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

Khoai tây chiên

700 g khoai tây hỗn hợp các màu (tím, đỏ) và khoai lang.
2 muỗng canh hỗn hợp muối, hạt anh túc, hạt mè và hành khô để rắc lên trên.
Dùng bình xịt dầu ăn để xịt lên giấy và khoai tây.
Thiết bị đặc biệt: Máy thái rau củ kiểu mandoline (nếu có)

Sốt cải ngựa

3/4 cốc kem chua
1,5 thìa cà phê cải ngựa đã sơ chế
1 thìa cà phê nước sốt Worcestershire
1 thìa cà phê tương ớt
Một nhúm muối hạt
2 củ hành lá, thái nhỏ

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: khoai tây xanh, khoai lang, hoa anh túc, mè, hành tây khô, Nước sốt Worcestershire, tương ớt, hành lá, kem chua

Nấu món ăn theo công thức:

Làm nóng lò nướng đến 200°C. Xịt dầu ăn lên 2 khay nướng đã lót giấy nến.
Khoai tây chiên:

Dùng dao sắc hoặc dụng cụ bào rau củ, thái khoai tây thành từng lát dày 0,3 cm. Đặt khoai lang lên một khay nướng và khoai tây lên một khay khác, dàn đều thành một lớp mỏng. Bạn có thể đặt các miếng khoai gần nhau nhưng không được chồng lên nhau. Xịt dầu ăn lên từng lát khoai, đảm bảo phủ đều. Rắc đều hỗn hợp hạt anh túc và hạt mè lên trên tất cả các lát khoai lang và khoai tây.

Nướng trong 10 phút, sau đó xoay khay nướng. Tiếp tục nướng cho đến khi khoai tây chiên vàng giòn, thêm 10-15 phút nữa. Khoai lang và khoai tây sẽ giòn ở tốc độ khác nhau. Để khoai tây chiên nguội trên khay nướng thêm 5 phút.
Sốt cải ngựa:

Trong khi khoai tây chiên đang nướng, cho kem chua, mù tạt, sốt Worcestershire, tương ớt và muối vào một bát nhỏ. Trộn đều với hành lá. Cho khoai tây chiên ra đĩa hoặc bát và dùng kèm với nước chấm.

Thể loại:

công thức / Hàm lượng calo của các bữa ăn đã chế biến / Các món ăn cho bữa tiệc / Món khai vị / Đồ ăn nhẹ kèm bia / Đồ ăn nhẹ / Đồ ăn nhẹ kèm nước sốt / Food Network - công thức nấu ăn

Công thức tương tự