Tôm chiên, khoai tây và bông cải xanh với lớp phủ mè và hạt anh túc.

Số phiếu: 1

Thời gian: 35 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 430, tổng chất béo 22 G., chất béo bão hòa 11 G., protein 28 G., carbohydrate 32 G., sợi 5 G., cholesterol 221 mg, natri 1398 mg, đường 5 G.

Các món hải sản rất thích hợp cho bữa tối nhanh gọn trong tuần. Chúng được chế biến chỉ trong vài phút, biến bất kỳ bữa ăn bình thường nào thành một món ăn đặc biệt. Đối với món này, tôm lớn được bóc vỏ, bỏ chỉ lưng và chiên sơ trong bơ vài phút cho đến khi chuyển sang màu hồng và săn chắc. Hãy cẩn thận đừng nấu quá chín, nếu không tôm sẽ bị dai. Khi ăn, rắc hỗn hợp hạt mè, hạt anh túc, hành khô và muối hạt lên trên, ăn kèm với khoai tây luộc và bông cải xanh trộn với sốt kem phô mai và hành lá.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

0,6 kg khoai tây đỏ nhỏ, cắt thành 4 miếng.
4 chén bông cải xanh nhỏ (khoảng 240 g)
170 g (2/3 cốc) phô mai kem với hành lá và hành tây
0,6 kg tôm lớn, đã bóc vỏ và bỏ chỉ lưng.
1 muỗng canh dầu ô liu nguyên chất
2 muỗng canh hỗn hợp hạt anh túc, mè và hành khô + thêm một ít để dùng kèm khi ăn.
2 muỗng canh bơ không muối
2 muỗng canh hẹ tươi thái nhỏ

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: khoai tây, khoai tây đỏ, bông cải xanh bắp cải, kem phô mai, tôm, hoa anh túc, mè, hành tây khô, bơ, hẹ

Nấu món ăn theo công thức:

Cho khoai tây vào nồi lớn, đổ nước ngập khoảng 5cm, và nêm muối vừa ăn. Đun sôi, sau đó giảm lửa và ninh nhỏ lửa cho đến khi khoai tây mềm khi xiên bằng dao, khoảng 12-15 phút. Cho bông cải xanh vào và nấu đến khi bông cải xanh có màu xanh tươi và vẫn giòn, khoảng 1 phút nữa. Giữ lại 3 muỗng canh nước luộc và bỏ phần còn lại.
Trong một tô lớn, trộn kem phô mai và nước luộc khoai tây cho đến khi hỗn hợp mịn. Cho khoai tây và bông cải xanh vào, đảo đều cho ngấm gia vị. Nêm nếm muối và tiêu cho vừa ăn.

Trong một tô cỡ vừa, trộn tôm với dầu ô liu và hỗn hợp hạt mè rang. Làm nóng chảo chống dính lớn trên lửa vừa cao. Cho bơ vào và để tan chảy. Cho tôm vào, dàn đều thành một lớp, và nấu, đảo đều giữa chừng, cho đến khi tôm chuyển sang màu vàng nâu, khoảng 3-4 phút.
Thêm hẹ vào hỗn hợp khoai tây. Chia đều hỗn hợp khoai tây và tôm ra các đĩa. Rắc hỗn hợp mè và hạt anh túc lên trên.

Thể loại:

công thức / Các món ăn ít calo / Hàm lượng calo của các bữa ăn đã chế biến / Bữa tối / Các món chính / Rau và nấm / Cá và hải sản / Food Network - công thức nấu ăn

Công thức tương tự