Bánh quy chanh Key Lime Chess

Số phiếu: 1

Thời gian: 4 giờ 30 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 36

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 103, tổng chất béo 5 G., chất béo bão hòa 3 G., protein 1 G., carbohydrate 14 G., sợi 0 G., cholesterol 18 mg, natri 28 mg, đường 7 G.

Những chiếc bánh quy hình bàn cờ này trông rất tươi sáng và ấn tượng, và chúng dễ làm hơn bạn tưởng! Chia bột thành hai phần: nhuộm một phần bằng màu thực phẩm xanh lá cây, và để phần còn lại màu trắng. Xếp các nguyên liệu theo hình bàn cờ theo từng bước hướng dẫn trong công thức. Để bột dễ thao tác hơn, hãy giữ cho nhà bếp mát mẻ, và nếu bột quá mềm, hãy cho vào tủ lạnh vài phút.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

2,5 cốc bột mì cao cấp + thêm bột để nhào bột.
1/4 thìa cà phê muối
165 g bơ không muối ở nhiệt độ phòng
85 g phô mai kem ở nhiệt độ phòng
1 và 1/4 cốc đường
1 quả trứng lớn
Vỏ bào mịn của 1 quả chanh
0,5 thìa cà phê chiết xuất chanh hoặc chanh dây
màu thực phẩm xanh

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bột mì cao cấp, kem phô mai, trứng, tinh chất chanh, vỏ chanh

Nấu món ăn theo công thức:

Trộn bột mì và muối trong một tô. Trong một tô lớn, đánh bông bơ, phô mai kem và đường bằng máy đánh trứng ở tốc độ trung bình cho đến khi bông xốp, khoảng 3 phút. Cho trứng, vỏ chanh bào và tinh chất chanh vào đánh đều. Giảm tốc độ máy đánh trứng xuống thấp; trộn đều hỗn hợp bột mì. Chia một nửa bột ra một tô riêng; thêm màu thực phẩm để tạo màu.
Rắc bột mì lên mặt bột nhào; trên giấy nướng đã rắc bột, cán riêng từng màu thành hình chữ nhật dày 0,5 cm. Cho vào tủ đông cho đến khi cứng lại, khoảng 15 phút.

Cắt mỗi miếng thành hình chữ nhật kích thước 4,5 x 7,5 inch, để riêng phần đã cắt. Cắt mỗi hình chữ nhật theo chiều dọc thành chín dải rộng 1 inch. Xếp ba dải cạnh nhau trên khay nướng (màu trắng, xanh lá cây, trắng). Đặt thêm ba dải nữa lên trên, xen kẽ màu sắc (xanh lá cây, trắng, xanh lá cây). Đặt thêm ba dải nữa lên trên (màu trắng, xanh lá cây, trắng). Làm tiếp một khối khác, bắt đầu với các dải màu xanh lá cây, trắng và xanh lá cây. Cho các khối vào tủ lạnh.
Thu gom các mảnh vụn, phân loại theo màu sắc. Trên giấy nướng đã rắc bột, cán mỗi màu thành hình chữ nhật 12 x 20 cm, dày 0,5 cm. Cuộn hình chữ nhật màu xanh lá cây quanh khối có góc màu trắng, và cuộn hình chữ nhật màu trắng quanh khối có góc màu xanh lá cây; cắt bỏ phần thừa.
Bọc các khối bột bằng màng bọc thực phẩm và cho vào tủ lạnh trong 2 giờ.
Đặt giá nướng ở vị trí 1/3 trên và 1/3 dưới của lò; làm nóng lò trước đến 350°F (175°C). Lót 2 khay nướng bằng giấy nướng.
Cắt khối bột thành những miếng bánh dày 0,8 cm; xếp chúng cách nhau 3 cm trên khay nướng. Nướng, xoay khay nướng ở giữa thời gian nướng, cho đến khi bánh chín, khoảng 12-14 phút. Để nguội trong 5 phút; sau đó chuyển bánh sang giá đỡ để nguội hoàn toàn.

Thể loại:

công thức / Hàm lượng calo của các bữa ăn đã chế biến / Máy trộn / Các món ăn mùa đông / Món tráng miệng / Bánh quy / Food Network - công thức nấu ăn

Công thức tương tự