bánh quy chanh Key lime

Số phiếu: 1

Thời gian: 4 giờ.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 84

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 32, tổng chất béo 1 G., chất béo bão hòa 1 G., protein 0 G., carbohydrate 4 G., sợi 0 G., cholesterol 6 mg, natri 13 mg, đường 2 G.

Ưu điểm của bánh quy cắt hình là không cần phải cán bột trên mặt bàn, và bạn có thể nhào bột trước để nướng nhanh vào thời điểm thuận tiện. Bột được tạo hình thành một thanh dài và cho vào tủ lạnh. Sau đó, bột đã được làm lạnh sẽ dễ dàng cắt thành từng lát. Công thức này giúp bánh quy có hương thơm chanh tuyệt vời và được trang trí bằng một chút đường màu xanh lá cây xung quanh mép, càng làm nổi bật hương vị cam quýt.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

2 cốc bột mì cao cấp
0,5 thìa cà phê bột nở
1/4 thìa cà phê muối
110 g bơ không muối ở nhiệt độ phòng
4 muỗng canh phô mai kem ở nhiệt độ phòng
0,5 cốc + 1/3 cốc đường cát
1 muỗng canh + 1,5 muỗng cà phê vỏ chanh bào mịn (từ khoảng 5 quả chanh)
1 muỗng canh nước cốt chanh tươi
1 quả trứng lớn
1,5 thìa cà phê đường trang trí màu xanh lá cây

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bột mì cao cấp, kem phô mai, vỏ chanh

Nấu món ăn theo công thức:

Trong một tô cỡ vừa, trộn đều bột mì, bột nở và muối. Trong một tô lớn, đánh bông bơ, phô mai kem, 1/2 cốc đường cát và 1 muỗng canh vỏ chanh bào bằng máy đánh trứng ở tốc độ trung bình cao cho đến khi hỗn hợp bông xốp, khoảng 3 phút. Thêm nước cốt chanh và trứng vào, trộn đều. Giảm tốc độ máy đánh trứng xuống trung bình thấp, thêm hỗn hợp bột mì và trộn cho đến khi mịn.
Đặt hai miếng giấy nướng kích thước 12x16 inch lên mặt phẳng làm việc. Chia bột làm đôi và đặt mỗi phần lên một tờ giấy nướng; nặn mỗi phần thành hình trụ thô. Gấp giấy nướng lại phủ lên bột; dùng thước kẻ để nặn bột thành hình trụ kích thước 1x12 inch. Bọc từng hình trụ bằng giấy nướng và cho vào tủ lạnh cho đến khi cứng lại, ít nhất 3 tiếng.

Đặt giá nướng ở vị trí 1/3 trên và 1/3 dưới của lò; làm nóng lò trước đến 375°F (190°C). Lót 2 khay nướng bằng giấy nướng.
Trộn phần đường cát còn lại (1/3 cốc) với 1,5 thìa cà phê vỏ chanh bào và đường xanh trên một tờ giấy nướng. Mở cuộn bột ra và lăn các thanh bột trong hỗn hợp đường chanh cho đến khi phủ kín. Cắt thành các hình vuông dày 1/4 inch; xếp chúng cách nhau 1 inch trên khay nướng đã chuẩn bị.
Nướng bánh, xoay khay nướng ở giữa thời gian nướng, cho đến khi bánh có màu vàng nâu quanh các cạnh, khoảng 12 phút. Để bánh nguội trên khay nướng trong 5 phút, sau đó chuyển sang giá đỡ bằng dây để nguội hoàn toàn.

Thể loại:

công thức / Hàm lượng calo của các bữa ăn đã chế biến / Máy trộn / Các món ăn mùa đông / Các món ăn lễ hội / Giáng sinh / Món tráng miệng / Bánh quy / Food Network - công thức nấu ăn

Công thức tương tự