Hành tây và ớt ngọt dùng cho món fajita.

Số phiếu: 1

Cách làm hành tây và ớt chuông cho món Fajitas

Thời gian: 6 giờ 10 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 8

Hai thành phần chính của món fajita Mexico, ngoài thịt, là ớt chuông và hành tây, trong đó hành tây cần được thái nhỏ và để lộ ra ngoài. Phần nhân rau cay này được chuẩn bị riêng biệt với thịt nướng, cho phép bạn lựa chọn giữa phiên bản có thịt hoặc chay.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

2 củ hành tây vàng cỡ vừa, thái dọc thành từng miếng dày 1cm (nếu dùng làm món ăn kèm với thịt), hoặc cắt thành 12 miếng hình múi cau, bóp nhẹ phần gốc để các miếng không bị rời ra (nếu dùng làm nhân chính cho món fajitas).
2 thìa cà phê dầu ô liu
0,5 thìa cà phê bột thì là
0,5 thìa cà phê bột ớt hun khói
0,5 thìa cà phê ớt bột ngọt
1/4 thìa cà phê đường
3/4 thìa cà phê muối
3 quả ớt chuông (đỏ, vàng và cam), cắt thành dải rộng 2cm.
3 tép tỏi, băm nhỏ
2 muỗng canh nước cốt chanh
Thiết bị đặc biệtNồi nấu chậm 4 lít.

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: ớt ngọt, hành tây, chanh xanh, thì là, ớt bột

Nấu món ăn theo công thức:

Cho hành tây vào đáy nồi nấu chậm và rưới 1 thìa cà phê dầu ô liu. Rắc thêm thìa là, ớt bột hun khói và ớt bột ngọt, đường và 1/2 thìa cà phê muối rồi đảo đều cho hành tây được phủ đều gia vị. Xếp ớt chuông thái lát lên trên hành tây. Rắc tỏi băm, phần muối còn lại và dầu ô liu lên ớt chuông, đảo nhẹ nhàng cho ớt được phủ đều gia vị.
Đậy nắp và nấu ở lửa nhỏ trong 2-4 giờ (để rau giòn hơn) hoặc 4-6 giờ (để rau mềm hơn), đảo đều một lần khoảng một giờ trước khi kết thúc quá trình nấu. Hoặc, nấu ở lửa lớn trong 1-2 giờ (để rau giòn hơn) hoặc 2-3 giờ (để rau mềm hơn). Thêm nước cốt chanh ngay trước khi dùng.

Thể loại:

công thức / Công thức nấu ăn đơn giản cho nồi đa năng / Nồi đa năng / Các món ăn mùa hè / Các món chính / Món ăn kèm / Rau và nấm / Food Network - công thức nấu ăn

Bộ sưu tập công thức nấu ăn