bánh mì Chủ nhật
Số phiếu: 1
Thời gian: 1 giờ 20 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 8
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 8
Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:
Lượng calo 317, tổng chất béo 1 G., chất béo bão hòa 0 G., protein 9 G., carbohydrate 66 G., sợi 2 G., cholesterol 20 mg, natri 419 mg, đường 5 G.
Lượng calo 317, tổng chất béo 1 G., chất béo bão hòa 0 G., protein 9 G., carbohydrate 66 G., sợi 2 G., cholesterol 20 mg, natri 419 mg, đường 5 G.
Loại bánh mì đơn giản này không cần máy làm bánh mì hay khuôn đặc biệt. Nó chỉ được làm từ men, bột mì, muối và một chút mật ong để tạo hương vị nhẹ nhàng. Bánh mì sẽ tự hình thành trên khay nướng. Phết một lớp trứng lên trên để tạo lớp vỏ giòn ngon và nướng trong lò. Bánh mì ngày Chủ nhật này sẽ mềm xốp, thơm ngon, đặc biệt là khi bạn tự tay làm mà không cần tốn nhiều công sức.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 3 cốc nước ấm
- 7 g men khô hoạt tính
- 5 cốc bột mì cao cấp
- 1,5 muỗng canh muối
- 2 muỗng canh mật ong
- Bột mì, dùng để nhào bột.
- 1 quả trứng
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bột men
Nấu món ăn theo công thức:
- Trong một tô, trộn nước và men nở. Để yên trong 5 phút. Trong tô của máy trộn bột có gắn lưỡi trộn, trộn bột mì và muối. Đổ men nở vào bột mì và thêm mật ong. Trộn chậm cho đến khi tạo thành một khối bột mịn.
- Đổ bột ra mặt phẳng đã rắc một ít bột mì và nhào bằng tay trong 1 phút. Cho bột vào tô và đậy kín bằng màng bọc thực phẩm. Để bột nghỉ trong 30 phút.
- Đổ bột ra mặt phẳng đã rắc một ít bột mì và tạo hình thành ổ bánh mì. Dùng kéo nhà bếp hoặc dao sắc, cắt 6 đường vuông góc 45 độ trên bề mặt bột. Lấy một miếng bột và kéo sang trái, sau đó kéo miếng bột tiếp theo sang phải. Lặp lại với tất cả các miếng bột cho đến khi bạn có hình dạng giống như những chiếc lá trên cành cây. Chuyển bánh sang khay nướng và để nghỉ trong 20 phút.
- Làm nóng lò nướng đến 175°C. Đánh tan trứng với 1 muỗng canh nước và phết hỗn hợp trứng lên mặt bánh mì. Nướng trong 20 phút hoặc cho đến khi bánh vàng nâu và chín đều.
Thể loại:
Công thức tương tự
