Pizza waffle làm từ bột semolina và cà chua khô.

Nguyên liệu cho công thức này:

Bánh quế:

• 1 và 1/4 cốc bột mì nguyên cám
• 3/4 cốc bột mì thô
• 1 muỗng canh bột nở
• 1,5 thìa cà phê đường
• 1 thìa cà phê thảo mộc khô Ý
• 4 hoặc 5 quả cà chua khô ngâm dầu thái nhỏ (1/4 cốc)
• 0,5 cốc phô mai Parmesan sữa dê bào hoặc phô mai Parmesan thông thường
• 2 quả trứng
• 1 và 3/4 cốc sữa
• 1/4 cốc dầu ô liu
• Dầu xịt nấu ăn

Đế bánh pizza:

• Sốt pizza, công thức bên dưới
• 1 củ hành tây đỏ thái nhỏ, tùy chọn 0,5 chén ô liu thái nhỏ, tùy chọn
• 0,5 chén ô liu băm nhỏ (tùy chọn)
• 1,4 chén ớt đỏ nướng thái nhỏ (tùy chọn)
• 2 chén bông cải xanh đã chần, tách thành từng bông nhỏ.
• 2 muỗng canh phô mai mozzarella bào
• 1/3 cốc phô mai cheddar sữa dê bào vụn
• 1,5 cốc khoai tây chiên cải xoăn, công thức bên dưới
• 1,5 cốc khoai lang chiên

Sốt pizza:

• 3 muỗng canh dầu ô liu
• 1 củ hành tây cỡ vừa, thái nhỏ
• 3 tép tỏi băm nhuyễn
• 2 thìa cà phê lá oregano tươi thái nhỏ
• 1 lon (400 g) sốt cà chua đóng hộp
• 1 lon (800 g) cà chua băm nhỏ đóng hộp ngâm trong nước cốt của chính nó
• 1 thìa cà phê mật ong
• 2 muỗng canh húng quế tươi thái mỏng
• 1 muỗng canh (15 g) bơ
• Muối ăn và tiêu đen xay tươi

Khoai tây chiên bắp cải:

• 1 bó cải xoăn, lá cắt nhỏ.
• 3 muỗng canh dầu ô liu
• Muối ăn và tiêu đen xay tươi