Bánh pudding trà
Số phiếu: 1
Thời gian: 3 giờ 25 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6
Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:
Lượng calo 463, tổng chất béo 38 G., chất béo bão hòa 22 G., protein 4 G., carbohydrate 29 G., sợi 0 G., cholesterol 279 mg, natri 41 mg, đường 28 G.
Lượng calo 463, tổng chất béo 38 G., chất béo bão hòa 22 G., protein 4 G., carbohydrate 29 G., sợi 0 G., cholesterol 279 mg, natri 41 mg, đường 28 G.
Bạn có thể làm món bánh sữa trứng này như một món tráng miệng riêng biệt và phục vụ trong các khuôn nhỏ, phủ kem tươi lên trên. Điểm nhấn của món bánh sữa trứng này là hương vị và mùi thơm của trà đen. Ngâm trà lá khô trong kem tươi, sau đó lọc lấy nước và sử dụng phần kem thơm đó trong công thức của bạn.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 2 và 1/4 cốc kem tươi
- 3/4 cốc đường
- 1 quả vani, chẻ dọc và lấy hạt bên trong.
- 2 muỗng canh trà đen khô
- 5 lòng đỏ trứng lớn
- Kem tươi đánh bông để dùng kèm
Chúng tôi khuyên bạn nên
Nấu món ăn theo công thức:
- Đặt giá nướng ở phần ba dưới của lò và làm nóng lò trước đến 150°C.
- Cho kem tươi, đường, hạt vani và quả vani vào một cái nồi cỡ vừa, đun trên lửa vừa, khuấy liên tục cho đến khi đường tan hết và bốc hơi (không đun sôi), khoảng 5-7 phút. Nhấc nồi ra khỏi bếp, cho trà vào, đậy kín bằng màng bọc thực phẩm và để ngâm trong 10 phút.
- Trong khi đó, đánh nhẹ lòng đỏ trứng trong một tô cỡ vừa. Cho khoảng 1 cốc hỗn hợp kem vào lòng đỏ trứng, khuấy liên tục để tránh bị vón cục. Sau đó, vừa khuấy vừa từ từ đổ phần hỗn hợp kem còn lại vào. Lọc kem qua rây vào cốc đong, rồi chia đều hỗn hợp kem trứng vào 6 khuôn nhỏ.
- Đặt các khuôn ramekin vào một khay nướng lớn, sâu và đổ nước nóng vào khay sao cho mực nước ngập đến nửa chiều cao của các khuôn ramekin.
- Đậy kín khay nướng bằng giấy bạc và nướng cho đến khi phần kem trứng đông lại, khoảng 45-55 phút. Cho kem trứng vào tủ lạnh ít nhất 2 tiếng, sau đó phủ kem tươi đánh bông lên trên và thưởng thức.
Thể loại:
Công thức tương tự
