24 công thức salad mùa thu ngon nhất cho mỗi ngày
Số phiếu: 2
Chúng rất bổ dưỡng, no bụng và thực sự mang hương vị mùa thu.
Những hương vị và mùi thơm tuyệt vời nhất của mùa thu
Mùa thu là thời gian để tận hưởng những món ăn ấm áp, no bụng và bổ dưỡngnhưng quan trọng hơn hết, mùa giải này mang đến cho chúng ta rất nhiều rau ngonKhi thời tiết trở lạnh, các món ăn trên bàn của chúng ta ngày càng trở nên nặng nề hơn, vì vậy chúng tôi khuyên bạn nên bổ sung thêm một vài món salad nhẹ vào chế độ ăn uống hàng ngày. Những món salad này không hề nhàm chán chút nào, và khi kết hợp với món ăn yêu thích của bạn thì sẽ càng ngon hơn. nước sốt tự làm Chúng là món ăn hoàn hảo cho bất kỳ bữa tối mùa thu nào. Ví dụ như công thức này. Bí Delicata khi nướng sẽ caramel hóa rất đẹp mắt, trở nên ngọt hơn và dẻo thơm ngon. Và vỏ của nó đủ mềm để không cần gọt vỏ. Xếp bí nướng lên trên rau xà lách tươi, rắc thêm hạt lựu và hạt bí ngô giòn. Món salad này có thể được làm quanh năm.
Salad củ cải Kohlrabi và táo
Nếu bạn chưa từng thử củ cải Kohlrabi, thì đây là lúc để làm quen với nó trong món salad táo ngon ngọt, giàu vitamin này. Củ cải Kohlrabi và táo Granny Smith được thái lát mỏng đều nhau, khiến bạn khó phân biệt được chúng – và đó chính là vẻ đẹp của món ăn! Một sự kết hợp hương vị tuyệt vời đang chờ đón bạn. Rưới nước sốt giấm lên salad, rắc thêm hạt hướng dương rang, và bạn đã sẵn sàng thưởng thức. Dùng món này như món khai vị hoặc món ăn kèm với thịt nướng.
Công thức: Salad củ cải Kohlrabi và táo
Salad bí ngô nướng với nước sốt giấm ấm, phô mai và quả óc chó.
Để có món salad đậm chất mùa thu này, hãy dùng bí đỏ nướng, trộn với lá arugula non và trang trí bằng một ít phô mai Parmesan bào mỏng thơm lừng.
Salad cải Brussels với chà là, phô mai và hạnh nhân
Món salad này được làm từ cải Brussels thái nhỏ. Ngay cả những người nói rằng họ không thích cải Brussels cũng sẽ ăn theo cách này. Trộn salad với nước sốt chanh-hành tím tự làm và dùng kèm với hạnh nhân băm nhỏ, phô mai Manchego và chà là.
Salad với bí ngô nướng, rau arugula và phô mai.
Bí ngòi acorn đậm đà, những miếng bí butternut ngọt ngào và bí kabocha mềm mại, thơm mùi hạt dẻ kết hợp hài hòa trong món salad ngon tuyệt này với rau arugula cay nồng, hạt lựu ngọt và phô mai Parmesan bào vụn mặn mà. Món salad bí ngô nướng này là cách hoàn hảo để tận hưởng hương vị và màu sắc của mùa thu!
Salad mùa thu với bí ngô nướng, bắp cải, thịt xông khói và nam việt quất.
Món salad đầy màu sắc này là một lời ca ngợi dành cho những sản vật tươi ngon của mùa thu. Quả óc chó rang, bí ngô nướng ngọt, thịt xông khói chiên mặn, nam việt quất khô và nước sốt ấm nóng, chua nhẹ tạo nên sự kết hợp tuyệt vời với món salad cải xoăn và cải Brussels thái sợi. Đây là món ăn kèm tuyệt vời cho cả thịt gia cầm và thịt đỏ, dù là trong các dịp lễ hay bữa tối ngày thường.
Salad khoai lang và cải xoăn ấm
Nếu bạn đang tìm kiếm một công thức salad ấm áp với hương vị tuyệt vời và cực kỳ dễ làm, hãy thử món salad cải xoăn non ngọt và mặn này. Khoai lang nướng và hành ngọc trai thêm vị ngọt kết hợp hoàn hảo với nước sốt giấm sâm panh và nước sốt lựu. Cải xoăn giòn là nền tảng hoàn hảo cho một món ăn kèm bổ dưỡng và đầy đủ chất dinh dưỡng.
Công thức: Salad khoai lang và cải xoăn ấm
Salad rau củ nướng lò
Món salad này có sự kết hợp tuyệt vời giữa hành tím nướng ngọt và bí đỏ trên nền rau xà lách tươi, quả hồ đào, hạt bí ngô và hành phi giòn. Giòn và tươi mát, món salad mùa thu này vừa no bụng lại vừa ngon miệng.
Công thức: Salad rau củ nướng lò
Salad lê với phô mai xanh
Trái cây, rau xanh, các loại hạt, phô mai và nước sốt giấm – một sự kết hợp hoàn hảo cho món salad ngon miệng và thanh lịch. Những quả lê ngọt mọng nước được kết hợp hoàn hảo với những miếng phô mai xanh có vị chua nhẹ. Bạn có thể sử dụng bất kỳ loại hạt nào bạn thích, chẳng hạn như quả óc chó, hồ đào, hạnh nhân hoặc hạt điều – bất cứ thứ gì bạn có sẵn. Phần nền của salad là rau arugula, cải xoong và rau diếp xoăn. Hương vị cay nồng, hơi đắng của chúng cân bằng hoàn hảo với vị ngọt của lê. Và nước sốt tuyệt vời từ giấm táo, mù tạt hạt và dầu ô liu nguyên chất kết hợp tất cả lại với nhau. Một món khai vị hoàn hảo cho bữa tối ngày lễ!
Công thức: Salad lê với phô mai xanh
Một món salad tươi ngon, đầy màu sắc với củ cải và cà rốt tươi.
Món salad đầy màu sắc này ngon miệng như vẻ ngoài của nó, nhờ vào nước sốt bơ đậu phộng sánh mịn. Chỉ mất 20 phút để hoàn thành. Tất cả những gì bạn cần là các loại rau củ nhiều màu sắc như cà rốt, củ cải các loại và dưa chuột tươi. Và để thái chúng mỏng và đẹp mắt, bạn không cần bất kỳ dụng cụ đặc biệt nào. Một chiếc dao gọt rau củ thông thường là đủ!
Salad cải Brussels ấm
Món salad ấm áp, bổ dưỡng này ngập tràn hương vị mùa thu. Bắp cải Brussels thái nhỏ xào sơ kết hợp với quả nam việt quất có vị chua ngọt tạo nên món ăn kèm hoàn hảo cho thịt hoặc gia cầm. Bắp cải Brussels nhỏ nên được thái nhỏ bằng máy xay thực phẩm.
Công thức: Salad cải Brussels ấm
Salad bí ngòi nướng với nấm portobello, rau diếp đỏ, táo và hạt bí ngô.
Nấm Portobello và bí ngòi nướng làm cho món salad này đủ no để dùng như một món ăn riêng. Ngon miệng và ấm áp, món ăn này giàu protein và chất xơ, và hạt bí ngô tạo thêm độ giòn hấp dẫn.
Chúng tôi khuyên bạn nên
Salad với bí ngô nướng, phô mai và quả óc chó
Món salad này, với đầy đủ các nguyên liệu đa dạng về kết cấu, sẽ làm bạn thích thú với hương vị mùa thu đậm đà, nhờ có quả hồ đào, táo mọng nước, phô mai cheddar thơm nồng, nam việt quất khô và hành tây chiên giòn. Món này không chỉ hoàn hảo cho Lễ Tạ ơn mà còn cho bất kỳ bữa tối mùa thu nào.
Salad rau xanh với nước sốt giấm và quả nam việt quất.
Quả óc chó và nam việt quất sẽ làm tăng thêm hương vị cho món salad rau xanh đơn giản. Đun nhỏ lửa nam việt quất để làm mềm chúng trong nước sốt (bạn có thể dùng nam việt quất tươi hoặc đông lạnh), và rang quả óc chó để tăng thêm hương vị. Món salad nhẹ nhàng, tươi mát này là sự kết hợp tuyệt vời với các món thịt trong dịp lễ hội.
Salad ấm với cải Brussels và thịt xông khói
Nếu bạn đã chán ngấy những công thức chế biến cải Brussels nhàm chán quen thuộc, hãy thử món salad cải Brussels thái sợi đơn giản này. Món salad ấm nóng này chỉ mất 20 phút để hoàn thành và được ăn kèm với thịt xông khói chiên giòn. Thêm giấm rượu vang đỏ để hương vị thêm đậm đà.
Công thức: Salad ấm với cải Brussels và thịt xông khói
Salad rau củ với trứng chiên
Các loại rau củ nướng ấm (cà rốt, củ cải vàng và hành tây đỏ) được trộn đều với rau arugula tươi ngon và những miếng thịt xông khói chiên giòn trong nước sốt giấm chua. Kết quả là một món salad thịnh soạn và ngon miệng, càng thêm phần hấp dẫn khi ăn kèm với một quả trứng chiên.
Công thức: Salad rau củ với trứng chiên
Salad mùa thu ấm áp với kẹo giòn hạt cay
Giòn tan, ngọt ngào và mặn mà, món salad này mang đến trải nghiệm khó tả trong từng miếng. Điểm nhấn chính là phần sốt hạt rang thơm ngon tự làm, kết hợp hoàn hảo với thịt xông khói chiên giòn và táo mọng nước. Món salad này rất thích hợp dùng kèm với thịt, nhưng cũng đủ no bụng khi dùng riêng.
Công thức: Salad mùa thu ấm áp với kẹo giòn hạt cay
Salad củ dền tươi với táo
Cắt mỏng củ dền và một quả táo giòn, có vị chua ngọt, chẳng hạn như táo Granny Smith, rồi rưới nước sốt giấm hành tím và rắc thêm quả óc chó tẩm đường. Trộn đều ngay trước khi dùng để tránh táo bị thâm và giúp món salad trông thanh lịch hơn.
Công thức: Salad củ dền tươi với táo
Salad quinoa và rau củ
Món salad bổ dưỡng, đầy năng lượng này chứa rất nhiều dưỡng chất. Cà rốt giòn, củ cải thơm ngon và hạt diêm mạch béo ngậy được kết hợp với cải xoăn Tuscan thái nhỏ. Rưới thêm nước sốt giấm rượu vang đỏ và dùng ngay.
Công thức: Salad quinoa và rau củ
Salad cải xoăn với táo, gừng và hạt mè.
Táo ngọt, giòn là một bất ngờ thú vị trong món salad kiểu Á này. Nó kết hợp tuyệt vời với những miếng hoành thánh giòn tan, hạnh nhân rang và nước sốt mè gừng chua ngọt. Và những lá cải xoăn nhỏ mọng nước đóng vai trò làm nền. Chúng mềm đến nỗi, không giống như cải xoăn truyền thống, chúng không cần phải nấu chín.
Công thức: Salad cải xoăn với táo, gừng và hạt mè.
Salad cải xoăn và bí đỏ với nước sốt thịt xông khói ấm.
Một món salad rau củ tươi ngon, giàu vitamin là món ăn kèm hoàn hảo cho bữa ăn thịnh soạn trong dịp lễ. Món salad này gồm cải xoăn tốt cho sức khỏe, bí đỏ bào tươi và hạt lựu mọng nước, giàu vitamin và khoáng chất. Những miếng thịt xông khói giòn tan được chiên với hương thảo tạo thêm hương vị hấp dẫn mà ai cũng muốn thử. Rưới nước sốt nóng làm từ mỡ thịt xông khói và trộn đều để cải xoăn mềm ra.
Salad lúa mạch đen với lê và cần tây
Món salad bổ dưỡng và thịnh soạn này kết hợp vị béo ngậy tuyệt vời của lúa mạch đen với vị ngọt của lê, vị chua thanh của cần tây và vị chua dịu của nước sốt giấm táo. Nó vô cùng mọng nước. Có thể dùng làm món khai vị hoặc món ăn kèm với thịt gà hoặc thịt bò.
Công thức: Salad lúa mạch đen với lê và cần tây
Salad củ cần tây tươi
Hãy thử công thức salad củ cần tây siêu dễ này, chỉ mất 35 phút để hoàn thành. Kết hợp mù tạt nhẹ, giấm rượu trắng và kem tươi để tạo ra nước sốt béo ngậy, sánh mịn. Thêm rau diếp xoăn và rau diếp đỏ vào salad để tăng thêm độ giòn.
Công thức: Salad củ cần tây tươi
Salad với bí đỏ và xúc xích
Món salad thịnh soạn này là sự kết hợp tuyệt vời giữa hương vị và kết cấu. Rau xanh tươi ngon kết hợp hoàn hảo với bí ngô nướng, xúc xích tự nhiên thái lát và hành tây đỏ khoanh tròn, tất cả được trộn đều với nước sốt giấm chua nhẹ, rắc thêm phô mai ricotta salata bào (phô mai ricotta muối). Để phần rìa giòn hơn, hãy đặt bí ngô nướng, xúc xích và hành tây lên khay nướng đã được làm nóng trước và nướng.
Công thức: Salad với bí đỏ và xúc xích
Thể loại:
Công thức tương tự
