Cách nấu cơm gạo đen

Số phiếu: 16

Thời gian: 50 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Số lượng: 450 gr. (3 muỗng canh)

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Khẩu phần ăn: 1 trong 4
Lượng calo 172, tổng chất béo 1 G., chất béo bão hòa 0 G., protein 4 G., carbohydrate 36 G., sợi 2 G., cholesterol 0 mg, natri 110 mg, đường 0 G.

Gạo đen đã được trân trọng từ thời cổ đại vì hương vị đậm đà, thơm ngon và hàm lượng chất chống oxy hóa cao. Có rất nhiều loại gạo đen khác nhau từ các quốc gia như Trung Quốc, Philippines, Indonesia, Ấn Độ, Thái Lan và Hoa Kỳ. Trong một số nền văn hóa, gạo đen được chế biến thành cháo (pudding gạo) hoặc dùng làm món ăn kèm với gà, trứng bác hoặc rau củ muối chua. Gạo đen đồ cũng rất ngon. Nó có thể được dùng riêng hoặc dùng trong các món salad với các loại hạt, rau xanh và rau củ nướng. Gạo đen đôi khi thậm chí còn được dùng trong sushi (thay cho gạo trắng) do kết cấu hơi dai, dính và mềm của nó.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

1 chén gạo đen
Muối hạt

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: gạo đen Nerone

Nấu món ăn theo công thức:

Trong một nồi cỡ vừa, cho gạo vào, đổ 1 3/4 chén nước ngập gạo và thêm 1/4 muỗng cà phê muối. Đun sôi trên lửa vừa, sau đó đậy nắp, giảm lửa và ninh cho đến khi nước cạn hết và gạo chín mềm, khoảng 30 phút.
Tắt bếp và để yên, đậy nắp, trong 10 phút. Dùng nĩa xới tơi cơm gạo lứt, nêm thêm muối và dùng.

Thể loại: