Bánh quế bí ngô với táo và quả óc chó trong siro cây phong

Số phiếu: 1

Thời gian: 38 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Số lượng: 4 phần ăn, mỗi phần 2 bánh waffle

Những chiếc bánh waffle tự làm này kết hợp ba hương vị mùa thu: bánh waffle bí ngô và nhân táo-quả óc chó ấm nóng với siro cây phong.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

Bánh quế

1 muỗng canh bột làm bánh kẹo
1/4 cốc mầm lúa mì
1/2 cốc bí ngô nghiền
1/3 cốc đường cát
1 muỗng canh bột nở
1 thìa cà phê gia vị bánh bí ngô
1/2 thìa cà phê nhục đậu khấu bào tươi
1/2 thìa cà phê muối mịn
3/4 cốc sữa
1/4 cốc bơ tan chảy
1/4 cốc mỡ tan chảy
1 loại trứng CO
1 lòng trắng trứng, loại CO

Đổ đầy

2 quả táo chắc, gọt vỏ và thái mỏng.
2-3 muỗng canh (45 g) bơ không muối
1/4 muỗng canh. tự nhiên siro cây phong
1/2 chén quả óc chó rang
Dụng cụ bổ sung: máy làm bánh waffle cỡ tiêu chuẩn (10x10 cm)

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bí ngô nghiền, táo, sữa, trứng, bột làm bánh kẹo, siro cây phong, quả óc chó, nhục đậu khấu, gia vị bánh bí ngô, mầm lúa mì

Nấu món ăn theo công thức:

Chuẩn bị bột làm bánh waffle: Trong một tô lớn, trộn đều bột mì, mầm lúa mì, đường, bột nở, gia vị bánh bí ngô và muối.

Trong một cốc đong lớn, đánh đều sữa, bí đỏ nghiền, bơ tan chảy, mỡ tan chảy, trứng và lòng trắng trứng. Tạo một lỗ ở giữa các nguyên liệu khô và đổ các nguyên liệu lỏng vào. Trộn đều cho đến khi tạo thành hỗn hợp bột có những cục nhỏ.
Chuẩn bị phần nhân: Đun chảy bơ trong chảo trên lửa vừa. Cho táo vào và nấu đến khi hơi vàng nhưng vẫn giòn, khoảng 4 phút. Thêm siro cây phong và quả óc chó rồi khuấy đều.

Làm nóng máy làm bánh waffle ở nhiệt độ trung bình.

Đổ khoảng 1 cốc bột vào máy làm bánh waffle và dàn đều. Đóng nắp và nướng cho đến khi bánh có màu vàng nâu đẹp mắt và giòn, khoảng 7 phút. (Cố gắng không nhấc máy làm bánh waffle quá nhanh. Trong khi nướng, hơi nước sẽ thoát ra từ máy. Khi không còn hơi nước nữa, bánh đã chín.)

Dùng phần bột còn lại để làm bánh waffle. Ăn nóng với táo.

Thể loại:

công thức / Các món ăn mùa thu / Bữa sáng / Các món ăn lễ hội / Món tráng miệng / Bánh kếp, bánh rán, bánh quế, bánh mì kẹp / Các món ăn từ bí ngô / Các món tráng miệng và bánh ngọt từ bí ngô / Ẩm thực Mỹ

Bộ sưu tập công thức nấu ăn