Bánh bao nhân phô mai trong sốt cà chua

Số phiếu: 2

Thời gian: 35 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 503, tổng chất béo 32 G., chất béo bão hòa G., protein 27 G., carbohydrate 23 G., sợi G., cholesterol mg, natri mg, đường G.

Bánh gnocchi rau bina và phô mai ricotta là một món ăn đặc trưng của vùng Địa Trung Hải. Những chiếc bánh ngon tuyệt này, ăn kèm với sốt cà chua, rất thích hợp cho một bữa ăn nhanh gọn và no bụng sau một ngày bận rộn. Cách làm như sau: trộn rau bina với phô mai ricotta, phô mai Parmesan, bột mì, trứng và gia vị. Bạn có thể dùng rau bina tươi hoặc đông lạnh, rất tiện lợi cho việc nấu ăn mùa đông. Tuy nhiên, hãy nhớ vắt hết nước khỏi rau bina đã rã đông để bánh không bị nát. Vo bột thành từng viên tròn, lăn kỹ qua bột mì, rồi chiên. Trộn bánh gnocchi đã chín với sốt marinara kiểu Ý làm từ cà chua, rau thơm và hành tây, rắc thêm phô mai Parmesan bào vụn, và dùng làm món chính.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

1 gói 300g rau bina đông lạnh thái nhỏ, rã đông và vắt hết nước.
1,5 cốc phô mai ricotta làm từ sữa nguyên kem
1 muỗng canh phô mai Parmesan bào
6 muỗng canh bột mì + thêm một ít để dùng trong công việc
2 quả trứng lớn
Một nhúm nhục đậu khấu xay
2 cốc sốt marinara đã pha sẵn
2 muỗng canh (30 g) bơ, cắt thành từng miếng
Bánh mì không vỏ, dùng để ăn kèm.

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: phô mai ricotta, Phô mai Parmesan, rau chân vịt, sốt marinara, nhục đậu khấu, trứng

Nấu món ăn theo công thức:

Trong một chiếc nồi lớn, rộng, đổ đầy nước, thêm muối và đun sôi. Cho rau bina vào một cái bát lớn và dùng tay tách rời các lá rau. Thêm phô mai ricotta, 3/4 chén phô mai Parmesan, bột mì, trứng, 3/4 muỗng cà phê muối, 1/4 muỗng cà phê tiêu và nhục đậu khấu. Trộn đều bằng nĩa cho đến khi hỗn hợp hơi dính.
Rắc một ít bột mì lên đĩa và dàn đều. Dùng thìa múc hỗn hợp rau bina và phô mai ricotta, dùng tay đã phủ bột vo thành khoảng 24 viên tròn nhỏ. Nhẹ nhàng lăn các viên tròn đó trong bột mì.

Trong một chảo lớn, đun sôi ở lửa vừa. sốt marinara cho đến khi sôi. Cho bơ vào và khuấy đều.
Trong khi đó, cẩn thận cho các viên thịt vào nước sôi và luộc cho đến khi chúng nổi lên mặt nước và săn lại, khoảng 5 phút. Vớt các viên thịt ra bằng muỗng thủng, để ráo nước, rồi cho vào nước sốt. Trộn nhẹ nhàng để nước sốt phủ đều, sau đó chia ra các đĩa và rắc phần phô mai Parmesan còn lại (1/4 chén) lên trên. Dùng kèm với... bánh mỳ.

Thể loại:

công thức / Bữa tối / Các món chính / Rau và nấm / Món khai vị / Món khai vị phô mai / Ẩm thực Ý

Công thức tương tự