Mì Ý hầm với thịt băm và cà chua
Số phiếu: 16
Thời gian: 35 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:
Lượng calo 490, tổng chất béo 17 G., chất béo bão hòa G., protein 17 G., carbohydrate 64 G., sợi G., cholesterol mg, natri mg, đường G.
Lượng calo 490, tổng chất béo 17 G., chất béo bão hòa G., protein 17 G., carbohydrate 64 G., sợi G., cholesterol mg, natri mg, đường G.
Công thức chi tiết cách làm món mì Ý kèm ảnh minh họa.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 220 g xúc xích Ý ngọt hoặc cay để chiên (kupaty), chỉ băm nhỏ.
- 280 g mì Ý, bẻ đôi.
- 1 lon (400 g) cà chua bi
- 2 muỗng canh dầu ô liu nguyên chất
- 1 củ hành tây, bổ đôi và thái mỏng.
- 1 bào vụn cà rốt
- 4 tép tỏi băm nhuyễn
- 1 muỗng canh tương cà
- Muối và tiêu đen xay tươi
- 1 muỗng canh rau mùi tây tươi thái nhỏ
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: mì Ý, kupaty (xúc xích chiên), tương cà chua, cà chua bi, cà rốt, hành tây, tỏi, rau mùi tây
Nấu món ăn theo công thức:
- Đun nóng một muỗng canh dầu ô liu trong một chiếc chảo lớn trên lửa vừa. Cho thịt xúc xích vào và nấu trong 5 phút, dùng muỗng gỗ dằm nhỏ thịt ra, cho đến khi thịt sẫm màu. Chắt bỏ phần mỡ thừa từ thịt.
Thêm thìa dầu ô liu còn lại và hành tây; nấu, thỉnh thoảng khuấy đều, trong 5 phút cho đến khi hành tây trong suốt. Thêm cà rốt, tỏi và tương cà chua; khuấy đều và nấu thêm 1-2 phút nữa, cho đến khi tỏi mềm. - Đổ 4,5 cốc nước vào, thêm mì spaghetti, cà chua bi, 1/2 muỗng cà phê muối và một chút tiêu. Tăng nhiệt độ và đun sôi, sau đó giảm lửa xuống mức liu riu. Thỉnh thoảng khuấy đều, đun nhỏ lửa trong 10-12 phút, cho đến khi mì mềm và nước sốt sánh lại. Tắt bếp và cho rau mùi tây vào; nêm thêm muối và tiêu cho vừa ăn.
Thể loại:
Công thức tương tự
