Bánh bao nhân tôm chiên giòn
Số phiếu: 1
Thời gian: 1 giờ.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Tôm chiên giòn luôn trông bắt mắt và hấp dẫn trên bàn ăn. Hãy dùng kèm với sốt mayonnaise và dưa chua, sự kết hợp hoàn hảo với hải sản. Hoặc bạn có thể làm một chiếc bánh mì kẹp ngon miệng và no bụng bằng cách phết mayonnaise lên hai nửa bánh mì tươi, rồi kẹp thêm xà lách và tôm chiên giòn.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 0,5 kg tôm lớn (16-20 con), bóc vỏ và bỏ chỉ lưng.
- 3 quả trứng lớn
- 1,5 cốc sữa
- 1 thìa cà phê bột ớt bột
- 1,5 cốc bột mì
- 1,5 cốc vụn bánh mì
- 3/4 cốc sốt mayonnaise
- 1/4 chén dưa chua thái nhỏ
- 2 muỗng canh tương cà
- 1 muỗng canh cải ngựa
- 1 thìa cà phê nước sốt Worcestershire
- 4 củ hành lá, thái nhỏ
- 1 muỗng canh rau mùi tây thái nhỏ
- Dầu thực vật dùng để chiên
- 4 tiếng Bồ Đào Nha hoặc Bánh mì Kaiser, mở ra làm đôi
- Rau xà lách iceberg thái sợi để dùng kèm.
- Những lát chanh để dùng kèm.
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: tôm, bánh ngọt, trứng, sữa, vụn bánh mì, dưa chuột muối chua, ớt bột, Nước sốt Worcestershire, tương cà, cải ngựa, Bơ đậu phộng, rau diếp iceberg, rau mùi tây
Nấu món ăn theo công thức:
- Chẻ đôi tôm theo chiều dọc sống lưng. Trong một bát nông, đánh đều trứng, sữa, bột ớt bột và 1 thìa cà phê muối. Cho tôm vào và để trong tủ lạnh từ 15 đến 60 phút.
- Trong một bát nông khác, cho bột mì và nêm tiêu. Trong một bát nông thứ ba, cho vụn bánh mì. Lấy từng con tôm ra khỏi hỗn hợp trứng, lăn qua bột mì, sau đó nhúng lại vào trứng và lăn qua vụn bánh mì. Đặt tôm lên giá lưới đặt trên khay nướng và cho vào tủ lạnh.
- Trong khi đó, trong một bát nhỏ, trộn đều mayonnaise, dưa chua, tương cà, mù tạt, sốt Worcestershire, hành lá và rau mùi tây. Đậy kín và cho vào tủ lạnh cho đến khi dùng.
- Trong một chảo lớn, đun nóng khoảng 1,2 cm dầu lạc lỏng trên lửa vừa lớn. Khi dầu đạt đến 175°C (350°F), cho tôm vào từng đợt và chiên khoảng 5 phút, lật một lần, cho đến khi vàng nâu. Dùng muỗng thủng vớt tôm đã chín ra giấy thấm dầu và rắc muối lên trên.
- Phết sốt mayonnaise lên bánh mì, cho rau xà lách thái nhỏ và tôm chiên vào giữa. Ăn kèm với chanh cắt miếng.
Thể loại:
Công thức tương tự
