Bánh mì kẹp gà tẩm bột
Số phiếu: 1
Thời gian: 35 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:
Lượng calo 910, tổng chất béo 39 G., chất béo bão hòa 11 G., protein 26 G., carbohydrate 112 G., sợi 7 G., cholesterol 40 mg, natri 1440 mg, đường 0 G.
Lượng calo 910, tổng chất béo 39 G., chất béo bão hòa 11 G., protein 26 G., carbohydrate 112 G., sợi 7 G., cholesterol 40 mg, natri 1440 mg, đường 0 G.
Món sandwich hấp dẫn này gồm một miếng gà rán giòn tan, xà lách iceberg mọng nước, dưa chua và sốt mayonnaise, tất cả được kẹp giữa hai nửa bánh mì khoai tây. Nên dùng đùi gà không xương, không da để gà được mềm và mọng nước hơn. Gà được ướp trong vài phút với hỗn hợp sữa bơ và tương ớt, sau đó lăn qua bột mì chuyên dụng và chiên đến khi vàng giòn. Bột mì chuyên dụng nhẹ hơn và chứa ít gluten hơn bột mì đa dụng, vì vậy lớp vỏ sẽ xốp và giòn hơn. Nếu bạn không có bột mì chuyên dụng, có gợi ý về nguyên liệu thay thế ở cuối công thức.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 4 đùi gà không xương, không da (khoảng 0,6 kg tổng cộng)
- 1/3 cốc sữa chua (hoặc kefir)
- 1 muỗng canh tương ớt habanero
- 1/3 cốc sốt mayonnaise
- 1 gói (600 g) khoai tây chiên waffle đông lạnh
- 1 cốc bột mì làm bánh (xem ghi chú)
- Dầu thực vật, dùng để chiên
- 4 chiếc bánh bao khoai tây, cắt đôi theo chiều ngang
- Rau xà lách iceberg và dưa chua, dùng kèm khi ăn.
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: đùi gà, bánh mì kẹp thịt, khoai tây chiên, Ớt Habañero, sốt mayonnaise
Nấu món ăn theo công thức:
- Trong một tô lớn, trộn đều sữa chua, tương ớt, 1/4 muỗng cà phê muối và một nhúm tiêu đen xay. Cho 3 muỗng canh hỗn hợp sữa chua vào một tô nhỏ khác và trộn đều với mayonnaise; để sang một bên. Cho đùi gà vào tô chứa phần hỗn hợp sữa chua còn lại, trộn đều và để sang một bên.
- Nướng khoai tây chiên theo hướng dẫn trên bao bì. Trong khi đó, trong một đĩa nông, trộn bột mì, 1/2 muỗng cà phê muối và 1/4 muỗng cà phê tiêu đen. Đun nóng 2,5 cm dầu thực vật trong một nồi lớn hoặc chảo trên lửa vừa cao. Lăn thịt gà qua hỗn hợp bột và rũ bỏ phần bột thừa. Chiên cho đến khi vàng nâu và chín đều, 4-5 phút mỗi mặt. Vớt ra để ráo dầu thừa trên giá lưới đặt trên khay nướng.
- Rắc tiêu đen lên khoai tây chiên. Phết sốt mayonnaise lên nửa dưới của bánh mì. Cho rau diếp, thịt gà, dưa chua lên trên, rồi đặt nửa trên của bánh mì lên; dùng kèm với khoai tây chiên hình waffle.
Ghi chú
Nếu không có bột làm bánh, bạn có thể trộn ¾ cốc cộng thêm 2 muỗng canh bột mì đa dụng với 2 muỗng canh tinh bột bắp, sau đó rây vài lần.
Thể loại:
Công thức tương tự
