Salad rau củ nướng với phô mai feta và bạc hà
Số phiếu: 3
Thời gian: 40 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:
Lượng calo 275, tổng chất béo 22 G., chất béo bão hòa G., protein 6 G., carbohydrate 18 G., sợi G., cholesterol mg, natri mg, đường G.
Lượng calo 275, tổng chất béo 22 G., chất béo bão hòa G., protein 6 G., carbohydrate 18 G., sợi G., cholesterol mg, natri mg, đường G.
Phô mai Feta được cho là có nguồn gốc từ Hy Lạp, và các món ăn làm từ loại phô mai này đã trở thành món ăn chủ yếu trong ẩm thực Địa Trung Hải. Nó được sử dụng trong nhiều loại salad tươi, nhưng một lựa chọn đặc biệt thú vị là rau củ nướng. Món ăn này là món ăn kèm hoàn hảo cho thịt, nhưng cũng có thể được dùng riêng, ví dụ như một bữa tối đầy đủ và lành mạnh.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 1 quả cà tím (khoảng 400-500 g), cắt thành khoanh dày 0,5 cm.
- 2 quả bí ngòi cỡ vừa (khoảng 200g mỗi quả), cắt dọc thành từng lát dày 0,5cm.
- 1 quả ớt chuông đỏ, bỏ lõi và cắt thành 4 miếng.
- 1 củ hành tây cỡ vừa, cắt thành khoanh lớn.
- 5 muỗng canh dầu ô liu
- 2 muỗng canh giấm rượu vang đỏ
- 1/2 thìa cà phê lá oregano khô
- 1 cốc cà chua bi hoặc cà chua anh đào, bổ đôi.
- 1/4 chén bạc hà thái nhỏ
- 1/2 chén phô mai feta vụn
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: cà tím, ớt ngọt, cà chua bi, cà chua bi, phô mai feta, bí ngòi, giấm rượu, rau oregano, bạc hà
Nấu món ăn theo công thức:
- Xếp rau củ thành một lớp duy nhất trên khay nướng hoặc mặt phẳng làm việc khác. Xịt nhẹ dầu ô liu lên cả hai mặt.
Chuẩn bị vỉ nướng ngoài trời ở lửa vừa lớn. - Món này cũng có thể được chế biến trên chảo nướng. Chiên rau củ từng mẻ cho đến khi chín vàng và mềm: khoảng 10 phút cho ớt chuông, khoảng 8 phút cho cà tím và hành tây, và 6 phút cho bí ngòi. Để nguội rau củ rồi cắt thành miếng lớn, mỗi miếng khoảng 1-1,5 cm, và cho vào một bát sâu.
- Trong một bát nhỏ, đánh đều dầu ô liu, giấm và lá oregano. Rưới nước sốt lên rau củ và trộn đều. Nêm nếm muối và tiêu cho vừa ăn. Nhẹ nhàng cho cà chua và bạc hà vào, khuấy đều.
- Chia đều phần salad đã chuẩn bị ra các phần ăn và rắc phô mai feta lên trên.
Thể loại:
Công thức tương tự
