Que que phô mai Mozzarella giòn ngon tốt cho sức khỏe
Số phiếu: 1
Thời gian: 55 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6
Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:
Lượng calo 182, tổng chất béo 9 G., chất béo bão hòa 5 G., protein 14 G., carbohydrate 13 G., sợi 2 G., cholesterol 43 mg, natri 635 mg, đường 0 G.
Lượng calo 182, tổng chất béo 9 G., chất béo bão hòa 5 G., protein 14 G., carbohydrate 13 G., sợi 2 G., cholesterol 43 mg, natri 635 mg, đường 0 G.
Những que phô mai mozzarella tẩm bột chiên giòn này ngon không kém gì những que phô mai ở các quán bar và nhà hàng thức ăn nhanh, nhưng lại tốt cho sức khỏe hơn nhiều vì chúng được nướng trong lò thay vì chiên ngập dầu. Để phủ lớp bột lên que phô mai, trộn vụn bánh mì với gia vị và lá oregano, cùng với bánh mì nướng melba xay nhuyễn. Điều này sẽ giúp chúng có độ giòn tuyệt vời. Sau đó, nhúng những que phô mai đã được phủ bột vào hỗn hợp trứng, rồi lăn qua vụn bánh mì. Lặp lại quá trình này hai lần để đảm bảo lớp phủ dày và ngon. Cho que phô mai vào tủ đông trước khi nướng để tránh chúng bị chảy quá nhiều trong lò. Chấm những que phô mai giòn tan vào sốt cà chua marinara và thưởng thức hương vị Ý của chúng.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 10 lát bánh mì nướng Melba nguyên cám
- 1/3 cốc vụn bánh mì nguyên cám
- 1 muỗng canh lá oregano thái nhỏ
- Một nhúm lớn bột ớt cayenne (tùy chọn)
- Lòng trắng của 2 quả trứng gà lớn
- 1 quả trứng lớn
- 1 tép tỏi, băm nhỏ
- 1/3 cốc bột mì nguyên cám để nướng bánh hoặc bột mì đa dụng
- 8 thanh phô mai mozzarella ít béo, cắt đôi theo chiều ngang.
- Dầu ô liu (dạng xịt) để rưới lên phô mai.
- 1/3 cốc mua sẵn sốt marinara, được làm nóng, để phục vụ
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: lời chúc mừng, vụn bánh mì, rau oregano, ớt cayenne xay, trứng, tỏi, bột ngũ cốc nguyên hạt, phô mai mozzarella, sốt marinara
Nấu món ăn theo công thức:
- Cho bánh mì Melba vào máy xay thực phẩm và xay nhuyễn thành những vụn cỡ vừa. Cho bánh mì đã xay vào một bát hoặc đĩa cỡ vừa. Trộn đều với vụn bánh mì, lá oregano, 1/4 muỗng cà phê muối và tiêu đen, và ớt cayenne (nếu dùng).
- Trong một bát khác, đánh đều lòng trắng trứng, trứng nguyên quả, tỏi và 1/4 muỗng cà phê muối và tiêu đen.
- Cho bột mì và 1/4 muỗng cà phê muối vào túi nhựa có khóa kéo. Cho các miếng phô mai vào túi, đóng kín và lắc đều để phô mai được phủ bột. Nhúng từng miếng phô mai vào hỗn hợp trứng, sau đó ấn mạnh và lăn qua hỗn hợp vụn bánh mì. Nhúng lại miếng phô mai đó vào hỗn hợp trứng, rồi lại lăn qua hỗn hợp vụn bánh mì. (Lưu ý: Dùng một tay để lăn hỗn hợp khô và tay kia để lăn hỗn hợp ướt.) Đặt phô mai lên đĩa hoặc khay nướng đã lót giấy nến. Cho vào ngăn đá trong 15 phút hoặc qua đêm.
- Làm nóng lò nướng đến 245°C (450°F). Chuyển các thanh phô mai đông lạnh sang khay nướng khác. Xịt dầu ô liu lên toàn bộ các thanh phô mai. Nướng cho đến khi vàng nâu, khoảng 12 phút. Nêm muối và tiêu cho vừa ăn.
Dùng ngay với nước sốt marinara ấm.
Thể loại:
công thức / Ăn uống lành mạnh / Các món ăn ít calo / Các món ăn dành cho người tiểu đường / các bữa ăn ít tinh bột / Hàm lượng chất béo thấp / Trái tim khỏe mạnh / Hàm lượng calo của các bữa ăn đã chế biến / Các món ăn cho bữa tiệc / Món khai vị / Món khai vị phô mai / Food Network - công thức nấu ăn
Công thức tương tự
