Thời gian: 55 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4 - 6

Những que bánh mì kiểu Ý này, được nướng theo công thức đơn giản này, chắc chắn sẽ là món khai vị được yêu thích trong bữa tiệc của bạn. Để làm chúng, bạn chỉ cần ba nguyên liệu: bột bánh croissant mua sẵn, phô mai mozzarella và sốt pesto (cộng thêm một ít bột mì để nhào bột). Bạn sẽ có những chiếc bánh xoắn giòn tan, thơm lừng vị phô mai và sốt pesto hấp dẫn, giúp bạn có nhiều thời gian hơn để trò chuyện với bạn bè thay vì ở trong bếp. Dùng khi còn ấm. Chúng rất ngon khi ăn không hoặc chấm với các loại nước sốt.

Thành phần:

• 1 ống (220 g) bột làm bánh croissant đã được làm lạnh
• Bột mì cao cấp dùng để nhào bột.
• 1 cốc phô mai mozzarella bào vụn (khoảng 140 g)
• 1/4 cốc sốt pesto húng quế mua sẵn

Thay thế nguyên liệu
Các dụng cụ đo lường được sử dụng

1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Các công thức nấu ăn với các nguyên liệu tương tự

bánh ngàn lớp, phô mai mozzarella, sốt pesto

Chúng tôi khuyên bạn nên

Sự chuẩn bị:

Bước 1
• Làm nóng lò nướng đến 190°C. Lót giấy nướng lên khay nướng có thành cao.
Bước 2
• Trên mặt phẳng đã rắc một ít bột mì, trải bột bánh sừng bò ra và nhẹ nhàng kéo giãn thành hình chữ nhật kích thước 14 x 8 inch. Dùng dao cắt pizza hoặc dao đầu bếp sắc bén, cắt bột làm đôi để được hai hình chữ nhật kích thước 7,5 x 8 inch. Dùng thìa nhỏ hoặc mặt sau của thìa, phết 2 muỗng canh sốt pesto lên nửa trên của mỗi hình chữ nhật, sau đó rắc đều 1/2 chén phô mai mozzarella lên mỗi nửa. Gấp nửa dưới của bột lên để bọc kín phô mai và sốt pesto, rồi nhẹ nhàng ấn các mép để niêm phong.
Bước 3
• Cắt mỗi hình chữ nhật thành 8 dải, mỗi dải rộng 1 cm. Vặn nhẹ từng dải vài lần để nhân không bị chảy ra ngoài, sau đó đặt lên khay nướng đã chuẩn bị sẵn và bóp chặt hai đầu để niêm phong. Cho bánh mì que vào tủ lạnh trong 30 phút. Nướng cho đến khi có màu vàng nâu sẫm, khoảng 12-15 phút. Dùng bánh mì que khi còn ấm.

Số phiếu: 1