Công thức nấu ăn món ăn châu Phi

Món hầm bí đỏ và đậu gà kiểu Ma-rốc này có thể dùng làm món chính hoặc món ăn kèm. Gia vị Ras el hanout và quế tạo nên hương vị ấm áp, ngọt cay, trong khi mơ khô...

Cánh gà cay là món ăn kèm bia tuyệt vời, được yêu thích bởi lớp vỏ giòn tan và hương vị cay nồng đặc trưng. Khi ăn kèm với tương ớt harissa kiểu Ma-rốc, món cánh gà này càng ngon hơn nữa...

Món ăn kèm kiểu Ma-rốc thơm ngon và dễ làm này rất hợp với các loại thịt nướng hoặc gia cầm. Để đảm bảo bulgur được tơi xốp và hấp dẫn hơn, hãy rang nó trong...

Món salad kiểu Ma-rốc này được làm từ cà rốt luộc thái lát tròn. Cà rốt luộc được cho là dễ tiêu hóa hơn và chứa nhiều beta-carotene hơn cà rốt sống, vì vậy...

Hãy chiêu đãi bản thân và những người thân yêu một món ăn nhanh chóng và dễ làm lấy cảm hứng từ ẩm thực Ma-rốc. Mì ống hình vỏ sò làm từ đậu gà luộc được trộn với thịt bò băm hầm. Nho khô, gia vị ras el hanout,...

Món ăn Ma-rốc này có thành phần chính là couscous và ức gà chiên. Cả hai nguyên liệu đều chín khá nhanh, khiến món ăn trở thành một món ngon tuyệt vời ngay cả vào buổi tối ngày thường sau một ngày làm việc mệt mỏi.

Chỉ với hai nguyên liệu—nho và quế—món gà xào lúa mì thông thường sẽ được biến hóa thành một món ăn tuyệt vời mang đậm phong cách Ma-rốc. Trước khi nướng, đùi gà được xoa với hỗn hợp gia vị, bao gồm...

Món ăn chay dễ làm này tràn ngập hương vị thơm ngon của ẩm thực vùng Levant. Couscous được hấp trong nước sôi, sau đó xới tơi và ăn kèm với rau củ hầm và sốt pesto kiểu Ma-rốc. Để...

Món cốt lết kiểu Ma-rốc được phục vụ kèm với salad nhẹ, tươi mát gồm xà lách romaine, dưa chuột, cà chua, hành tây đỏ và các loại thảo mộc tươi (bạc hà hoặc rau mùi) trộn với dầu ô liu,...

Món súp cay ngon tuyệt của Ma-rốc này được làm từ nước dùng gà, sau đó được chan lên cà rốt xào cùng với hỗn hợp rau mùi và hành lá xay nhuyễn. Hỗn hợp xay nhuyễn đó sau đó được trộn vào thịt bò xay...

Gia vị ras el hanout của Bắc Phi, được trộn vào thịt gà tây xay, mang đến cho món cốt lết gà tây này hương vị phương Đông tuyệt vời, trong khi lượng rau bina dồi dào giúp món ăn giàu chất xơ tốt cho sức khỏe.

Hãy tự thưởng cho mình món shawarma miền Đông chính hiệu với thịt cừu được ướp trong gia vị ras el hanout, một loại gia vị đặc trưng của Bắc Phi. Sự kết hợp hoàn hảo này giúp thịt có hương vị tuyệt vời...

Một món ăn ngày lễ kiểu Ma-rốc tinh tế với sườn cừu nướng và món couscous thơm ngon ăn kèm. Và xét đến việc couscous chỉ mất vài phút để chuẩn bị, và...

Nước sốt cay nóng kiểu Ma-rốc mang đến cho món salad cà rốt sống này một hương vị khó tả. Cà rốt được thái lát mỏng theo đường chéo (tốt nhất là dùng dụng cụ thái lát chuyên dụng) và rưới lên trên...

Món ăn này được làm từ những nguyên liệu đơn giản và giá cả phải chăng: gạo, thịt gà và đậu xanh với ớt chuông, nhưng điểm nhấn chính là gia vị ras el hanout thơm nồng, nhiều loại rau thơm tươi và hạt thông rang...

Hãy làm món ăn kèm rực rỡ và đầy màu sắc với súp lơ nướng. Sốt harissa kiểu Ma-rốc sẽ mang đến hương vị phương Đông tuyệt vời. Loại sốt này rất dễ làm tại nhà bằng cách sử dụng hỗn hợp các nguyên liệu...

Nướng gà theo cách mô tả trong công thức này sẽ cho ra thịt gà mềm, mọng nước với lớp vỏ giòn, vàng nâu. Và tương ớt harissa tự làm sẽ làm tăng thêm hương vị tuyệt vời và làm cho ngôi nhà của bạn ngập tràn mùi thơm...

Món ăn này chứng minh rằng thực phẩm lành mạnh hoàn toàn có thể ngon miệng và thơm lừng. Màu sắc tươi tắn của các loại rau củ trên đĩa tạo nên một không khí lễ hội thực sự.

Để món couscous có hương vị đậm đà và hấp dẫn, hãy hấp nó trong nước dùng gà cùng với hành tím xào bơ. Trước khi dùng, trộn đều với nho khô đen nhỏ và hạt thông rang...

Gà xào rau củ trong nước sốt ngọt cay, nấu bằng nồi nấu chậm, rất ngon, mềm và mọng nước. Sự kết hợp của các loại gia vị phương Đông mang lại hương vị và mùi thơm tuyệt vời, trong khi bí đỏ...

Gia vị Merguez, cùng với tương ớt harissa, là nguyên liệu thiết yếu để làm xúc xích Merguez cay. Nó làm cho xúc xích trở nên vô cùng ngon miệng, hấp dẫn và đậm đà hương vị phương Đông...

Xúc xích Merguez, một món ăn truyền thống của Ma-rốc và khắp Bắc Phi, ngon và đậm đà đến nỗi chúng trở nên phổ biến không chỉ ở châu Phi mà còn ở Trung Đông và châu Âu.

Ở các nước Bắc Phi, trong đó có Ma-rốc, món ăn phổ biến và truyền thống nhất là tagine. Món này được làm từ thịt chiên sơ, sau đó ninh cùng rau củ và gia vị.

Thịt hầm với trái cây khô rất phổ biến trong ẩm thực Ma-rốc. Vị ngọt của món ăn thường được cân bằng bởi nhiều loại gia vị và thảo mộc thơm ngon. Hầm gà tây với nho khô trong nồi nấu chậm...

Hãy lấp đầy ngôi nhà của bạn bằng hương thơm kỳ diệu của phương Đông bằng cách chuẩn bị món ăn nhẹ truyền thống của Ma-rốc, briouats. Những chiếc bánh nhỏ, giòn tan này được làm từ thịt gà hầm với các loại gia vị như nghệ tây,...

Briouats là một món ăn nhẹ của Ma-rốc, được làm từ bột mì mỏng, nhân ngọt hoặc nhân thịt, rồi chiên trong dầu. Hãy làm những chiếc briouats hình tam giác giòn tan với nhân kefta, một loại nhân thịt bò xay...

Món Cá rô phi và Cà tím sốt Pesto kiểu Ma-rốc gồm cá rô phi phi lê nướng với sốt pesto, ăn kèm với cà tím nướng và couscous. Một món ăn ngon, đơn giản, và hơn thế nữa,...

Ẩm thực Ma-rốc luôn phong phú với các loại thảo mộc, gia vị và hương liệu, tạo nên hương vị ấm áp, sống động và khó quên. Để món cá vược biển ngon ngọt mang đậm hương vị phương Đông, hãy chiên nó...

Trong ẩm thực vùng Maghreb, đặc biệt là ẩm thực Ma-rốc, các sản phẩm từ sữa lên men thường được sử dụng trong các món ăn nóng. Cùng với gia vị, chúng mang lại hương vị và mùi thơm đậm đà cho cá hoặc thịt.

Tagine là một món ăn truyền thống của Ma-rốc, gồm rau và thịt hầm trong nước sốt của chính chúng. Ở quê hương, món ăn này được chế biến trong một chiếc nồi đất nung có nắp hình nón cao, cũng được gọi là nồi tagine. Nhưng nếu bạn không có...

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Những nguyên liệu ấm nóng như mật ong, gừng và ras el hanout (một loại gia vị của Ma-rốc) mang đến cho món gà này hương vị ấm áp, đậm chất mùa thu.

Công thức chi tiết cách làm món salad ấm kèm ảnh...

Công thức chi tiết để chế biến món thịt kèm ảnh...

Công thức chi tiết kèm ảnh.