Couscous gà kiểu Ma-rốc

Số phiếu: 2

Thời gian: 35 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 531, tổng chất béo 11 G., chất béo bão hòa 1 G., protein 45 G., carbohydrate 66 G., sợi 12 G., cholesterol 82 mg, natri 267 mg, đường - G.

Món ăn Ma-rốc này có nền tảng là couscous và ức gà nướng. Cả hai nguyên liệu đều chín nhanh, khiến món ăn trở thành một món ngon tuyệt vời ngay cả vào buổi tối ngày thường sau một ngày làm việc mệt mỏi. Món ăn còn bao gồm đậu gà đóng hộp và cà rốt luộc thái lát tròn, trong khi trái cây khô (mơ hoặc mận khô), thì là, bột quế, chanh và rau mùi tươi tạo nên hương vị phương Đông tuyệt vời, ngọt và cay. Đây là một món ăn rất bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

2 củ cà rốt, thái mỏng
2 muỗng canh dầu ô liu nguyên chất
0,6 kg ức gà không da không xương, cắt thành từng miếng 4 cm.
1 củ hành tây lớn, thái nhỏ
0,5 thìa cà phê bột thì là
0,5 thìa cà phê bột quế
1 cốc couscous
1 lon (425g) đậu gà đóng hộp, không muối, đã rửa sạch
1/4 chén mơ khô hoặc mận khô thái nhỏ
Vỏ bào của nửa quả chanh + nước cốt của 1 quả chanh
0,5 chén rau mùi tươi thái nhỏ

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: cà rốt, ức gà, hành tây, thì là, quế, ngũ cốc couscous, đậu gà, mơ khô, mận khô, chanh vàng, rau mùi

Nấu món ăn theo công thức:

Cho cà rốt cùng 1 cốc nước vào nồi, đun trên lửa vừa. Nấu đến khi cà rốt chín mềm nhưng vẫn giòn, khoảng 7 phút; đậy nắp và để sang một bên.
Trong khi đó, đun nóng chảo lớn trên lửa vừa. Cho dầu ô liu vào, sau đó cho thịt gà vào và nêm muối, tiêu. Chiên, thỉnh thoảng đảo đều, cho đến khi thịt gà chín vàng và chín kỹ, khoảng 4 phút. Vớt thịt gà ra đĩa bằng muỗng thủng. Cho hành tây và 1/4 muỗng cà phê muối vào chảo. Đậy nắp và nấu, thỉnh thoảng đảo đều, cho đến khi hành tây hơi vàng, khoảng 6 phút. Cho thì là và quế vào, rồi tắt bếp.

Cho couscous, đậu gà, trái cây khô và vỏ chanh bào vào chảo. Thêm cà rốt và nước luộc nóng (nếu nước nguội thì đun nhỏ lửa trở lại); khuấy đều. Thêm thịt gà và nước cốt gà. Đậy nắp và để yên cho đến khi nước cạn và couscous mềm, khoảng 5 phút; dùng nĩa xới tơi. Thêm nước cốt chanh và rau mùi. Nêm muối cho vừa ăn.

Thể loại:

công thức / Ăn uống lành mạnh / Hàm lượng calo của các bữa ăn đã chế biến / Các món chính / Ngũ cốc, các loại đậu / Chim / Food Network - công thức nấu ăn / Ẩm thực châu Phi / Ẩm thực Ma-rốc

Công thức tương tự