Thịt bò xiên nướng nhanh với dứa

Số phiếu: 1

Cách làm xiên thịt bò và dứa nhanh chóng

Thời gian: 2 giờ 25 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 661, tổng chất béo 37 G., chất béo bão hòa 13 G., protein 34 G., carbohydrate 48 G., sợi 1 G., cholesterol 145 mg, natri 697 mg, đường 46 G.

Thịt thăn bò mềm, chín nhanh và rất thích hợp để làm xiên nướng. Cắt thịt và dứa thành những miếng vuông có kích thước bằng nhau, ướp với nước cam, mật ong và gia vị, sau đó xiên xen kẽ vào que và nướng. Ăn kèm với cơm vàng sẽ tạo nên một bữa tối ngon miệng mang đậm phong cách châu Á.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

0,5 cốc mật ong nóng
0,5 cốc nước cam
2 muỗng canh dầu ô liu hoặc dầu thực vật khác
1,5 thìa cà phê muối hạt
1 thìa cà phê bột cà ri đỏ
0,5 thìa cà phê tiêu đen xay tươi
700 g thịt thăn bò, cắt thành từng miếng 2,5 cm.
4 khoanh dứa (dứa đóng hộp hoặc dứa tươi), cắt thành từng miếng 2,5 cm.
Cơm vàng, dùng kèm
Thiết bị đặc biệtNguyên liệu: 8 xiên kim loại hoặc gỗ, dài 25 cm.

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: thịt bò, Quả dứa, Nước cam, cà ri, Mật ong, cơm

Nấu món ăn theo công thức:

Trong một tô cỡ vừa, trộn đều mật ong, nước cam, dầu ô liu, muối, bột cà ri đỏ và tiêu đen. Khuấy cho đến khi mật ong và dầu tan hết.
Để riêng 1/4 chén nước ướp, sau đó chia phần nước ướp còn lại vào hai túi nhựa có khóa kéo. Cho thịt bò vào một túi và dứa vào túi còn lại. Đóng kín cả hai túi và để ở nhiệt độ phòng trong 2 giờ. Nếu dùng xiên gỗ, hãy ngâm xiên vào nước trong khi thịt bò và dứa đang được ướp.

Làm nóng vỉ nướng đến 200°C.
Lấy thịt bò và dứa ra khỏi túi và đổ hết nước ướp. Lau khô thịt và dứa. Xiên chúng vào que, xen kẽ thịt bò và dứa, mỗi que 3-4 miếng mỗi loại.
Đặt xiên thịt lên vỉ nướng và nướng mỗi mặt khoảng 1-2 phút. Phết phần nước ướp còn lại lên xiên thịt. Lấy ra khỏi vỉ nướng và dùng kèm với cơm vàng.

Thể loại: