Salad Caesar với bánh mì nướng giòn

Số phiếu: 1

Thời gian: 20 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 396, tổng chất béo 29 G., chất béo bão hòa 7 G., protein 6 G., carbohydrate 29 G., sợi 2 G., cholesterol 18 mg, natri 372 mg, đường 3 G.

Cách dễ nhất để làm sốt Caesar là dùng máy xay sinh tố, xay tất cả các nguyên liệu cho đến khi hỗn hợp mịn, sánh và đặc. Nếu có cá cơm, bạn có thể xay nhuyễn vài con và cho vào sốt để tăng thêm hương vị, nhưng bước này là tùy chọn.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

Tiếp nhiên liệu

6 tép tỏi, đập dập và băm nhỏ.
1 muỗng canh mù tạt Dijon
1 muỗng canh giấm rượu vang
Muối hạt và tiêu đen xay tươi
2 muỗng canh sốt mayonnaise
0,5 cốc dầu ô liu
Nước cốt chanh
Cá cơm phi lê băm nhỏ
Ngoài ra: máy xay sinh tố

Nướng

1 bánh mì baguette
3 muỗng canh bơ
1 thìa cà phê bột tỏi
1 thìa cà phê bột ớt bột
1 thìa cà phê tiêu đen xay tươi
Rau xà lách Romaine dùng kèm.
phô mai parmesan bào tươi

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: rau diếp romaine, mù tạt Dijon, giấm rượu, nướng, bột tỏi, ớt bột, Phô mai Parmesan, sốt mayonnaise, Cá cơm

Nấu món ăn theo công thức:

Tiếp nhiên liệu:

Cho tỏi, mù tạt, giấm và hai nhúm muối vào máy xay sinh tố và xay nhuyễn. Thêm mayonnaise và xay cho đến khi hỗn hợp sánh lại. Từ từ đổ dầu ô liu qua lỗ trên nắp. Dùng thìa trộn đều hỗn hợp vào bát, nêm thêm muối và tiêu cho vừa ăn, rồi rưới nước cốt chanh lên trên. Nếu muốn, có thể cho thêm cá cơm vào nước sốt để tăng thêm hương vị.
Nướng:

Cắt bánh mì baguette thành từng miếng vuông nhỏ. Cho bơ vào chảo và đun chảy, thêm bột tỏi, ớt bột và tiêu. Cho bánh mì vào chiên đến khi bắt đầu chuyển sang màu nâu. Để nguội.

Rửa sạch và lau khô lá xà lách romaine, sau đó xé nhỏ. Trong một tô salad lớn, cho xà lách, nước sốt và bánh mì nướng giòn vào. Rắc phô mai Parmesan bào tươi lên trên. Trộn nhẹ nhàng.

Thể loại:

công thức / Đồ ăn nhẹ nhanh / Các món ăn mùa hè / Hàm lượng calo của các bữa ăn đã chế biến / Salad / Salad rau xanh / Salad ăn kèm bánh mì / Food Network - công thức nấu ăn

Bộ sưu tập công thức nấu ăn