bánh quy gừng mềm

Số phiếu: 1

Thời gian: 1 giờ.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 30

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 116, tổng chất béo 3 G., chất béo bão hòa 2 G., protein 1 G., carbohydrate 20 G., sợi 0 G., cholesterol 14 mg, natri 68 mg, đường 12 G.

Những chiếc bánh quy mềm và dai này, được phủ một lớp đường giòn tan, ngập tràn hương vị gừng ấm áp. Gừng xay, gừng tươi và gừng kẹo thái nhỏ được thêm vào bột, đảm bảo hương vị cay nồng không hề thiếu. Những chiếc bánh quy này rất thích hợp cho những ngày lễ mùa đông.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

110g bơ không muối, để ở nhiệt độ phòng, cộng thêm một ít để phết lên khay nướng.
2,5 cốc bột mì cao cấp
1 thìa cà phê bột nở
1 thìa cà phê gừng xay
1/4 thìa cà phê muối
0,5 cốc đường cát
0,5 cốc mật mía
1 quả trứng lớn
1 thìa cà phê gừng tươi bào nhỏ
1/4 chén gừng kẹo băm nhỏ
0,5 cốc đường hạt to

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bột mì cao cấp, trái cây kẹo, củ gừng, mật mía, gừng xay

Nấu món ăn theo công thức:

Đặt giá nướng ở vị trí 1/3 trên và 1/3 dưới của lò nướng và làm nóng lò đến 350°F (175°C). Phết một lớp bơ mỏng lên 2 khay nướng.
Trong một tô cỡ vừa, trộn đều bột mì, bột nở, gừng xay và muối. Trong một tô lớn, đánh bơ và đường cát bằng máy đánh trứng ở tốc độ trung bình cao cho đến khi hỗn hợp bông xốp, khoảng 5 phút. Thêm mật mía, trứng và gừng tươi. Hỗn hợp có thể trông bị vón cục. Giảm tốc độ máy đánh trứng xuống thấp; thêm hỗn hợp bột và trộn cho đến khi mịn. Thêm gừng kẹo và trộn đều bằng thìa cao su. Bột nhào phải mềm nhưng không dính; nếu bị dính, hãy cho vào tủ lạnh trong 15 phút.

Lấy 1 muỗng canh bột nhào thành từng viên tròn. Lăn các viên bột qua đường hạt to. Đặt các viên bột lên khay nướng đã chuẩn bị sẵn, cách nhau khoảng 5 cm. Nướng, xoay khay nướng ở giữa thời gian nướng, cho đến khi các cạnh bánh se lại nhưng phần giữa vẫn còn mềm, khoảng 12-14 phút. Để bánh nguội trên khay nướng trong 5 phút, sau đó chuyển sang giá để nguội hoàn toàn.

Thể loại:

công thức / Hàm lượng calo của các bữa ăn đã chế biến / Máy trộn / Các món ăn mùa đông / Các món ăn lễ hội / Giáng sinh / Món tráng miệng / Bánh quy / Food Network - công thức nấu ăn

Công thức tương tự