bánh quy mềm dẻo
Số phiếu: 1
Thời gian: 3 giờ.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 48
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 48
Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:
Lượng calo 87, tổng chất béo 4 G., chất béo bão hòa 2 G., protein 1 G., carbohydrate 12 G., sợi 0 G., cholesterol 14 mg, natri 34 mg, đường 6 G.
Lượng calo 87, tổng chất béo 4 G., chất béo bão hòa 2 G., protein 1 G., carbohydrate 12 G., sợi 0 G., cholesterol 14 mg, natri 34 mg, đường 6 G.
Khác với bánh quy đường truyền thống giòn tan, những chiếc bánh này dai hơn một chút, nhưng vẫn không hoàn toàn giòn rụm. Phần nhân mềm mại được bao phủ bởi lớp vỏ rắc đường hoặc vụn bánh nhiều màu sắc tạo nên độ giòn ngon miệng. Bạn có thể trang trí bánh theo hướng dẫn trong công thức, hoặc lăn toàn bộ viên bột trong vụn bánh trước khi nướng.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 2 và 3/4 cốc bột mì cao cấp
- 1 thìa cà phê bột nở
- 0,5 thìa cà phê bột nở
- 1 cốc bơ mềm
- 1,5 cốc đường trắng
- 1 quả trứng
- 1 thìa cà phê chiết xuất vani
- 3–4 muỗng canh sữa chua hoặc kefir
- Rắc đường hoặc đường màu để trang trí
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bột mì cao cấp, trứng, đường
Nấu món ăn theo công thức:
- Làm nóng lò nướng đến 190°C.
- Trong một tô nhỏ, trộn đều bột mì, bột nở và bột bắp. Để riêng. Trong một tô lớn, đánh bông bơ và đường cho đến khi mịn. Cho trứng và vani vào, khuấy đều. Từ từ cho hỗn hợp khô vào và đánh đều. Thêm sữa chua vừa đủ để làm ẩm bột và làm cho bột mềm, không bị chảy nước.
- Múc 1 thìa cà phê bột thành từng viên tròn và đặt lên khay nướng không cần phết dầu. Dùng cọ phết bánh hoặc ngón tay, phết phần sữa bơ còn lại lên mặt mỗi chiếc bánh và ấn nhẹ cho bánh dẹt xuống. Rắc thêm đường hoặc hạt trang trí lên trên.
- Nướng trong 8-10 phút, hoặc cho đến khi bánh có màu vàng nhạt. Để nguội trong 2 phút, sau đó chuyển sang giá đỡ để nguội hoàn toàn.
Thể loại:
Công thức tương tự
