Bánh quy Snickerdoodle mềm
Số phiếu: 1
Thời gian: 35 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 40
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 40
Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:
Lượng calo 137, tổng chất béo 5 G., chất béo bão hòa 3 G., protein 2 G., carbohydrate 21 G., sợi 0 G., cholesterol 22 mg, natri 101 mg, đường 12 G.
Lượng calo 137, tổng chất béo 5 G., chất béo bão hòa 3 G., protein 2 G., carbohydrate 21 G., sợi 0 G., cholesterol 22 mg, natri 101 mg, đường 12 G.
Những chiếc bánh quy này được nướng với bơ, có viền giòn nhưng vẫn mềm và dai ở giữa nhờ một nguyên liệu bí mật: một chút siro ngô. Những vết nứt trên bề mặt càng làm cho chúng thêm phần hấp dẫn và ngon miệng.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
Phủ bên trên thức ăn
- 3 muỗng canh đường
- 0,5 thìa cà phê bột quế
Bánh ngọt vỏ giòn
- 3,5 cốc bột mì cao cấp
- 1 muỗng canh bột nở
- 2 thìa cà phê bột nở
- 1/4 thìa cà phê muối
- 1/4 thìa cà phê bột quế
- 1 cốc bơ
- 2 muỗng canh đường
- 2 quả trứng
- 1 muỗng canh siro ngô
- 2,5 thìa cà phê chiết xuất vani
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bột mì cao cấp, quế, trứng, siro ngô
Nấu món ăn theo công thức:
- Để làm bột bánh quy, trộn đều các nguyên liệu khô. Để làm phần phủ, cho đường và quế vào một bát nhỏ và để riêng.
- Trong tô của máy trộn đứng có gắn lưỡi đánh bột, đánh bông bơ. Thêm đường và tiếp tục đánh, sau đó thêm trứng, siro ngô và vani rồi trộn đều. Thêm các nguyên liệu khô và nhào cho đến khi mịn. Nếu bột bị dính, cho vào tủ lạnh trong 1 giờ.
- Làm nóng lò nướng đến 190°C.
- Vo viên bột thành những viên tròn cỡ quả óc chó, sau đó lăn chúng trong hỗn hợp đường và quế cho đến khi phủ kín hoàn toàn.
- Đặt bánh quy cách nhau 6 cm (2,5 in) trên khay nướng không cần phết dầu mỡ. Nướng trong 10–12 phút, cho đến khi bánh phồng lên và hơi nứt. Để nguội trên khay nướng vài phút trước khi chuyển sang giá đỡ để nguội hoàn toàn.
Thể loại:
Công thức tương tự
