Đùi gà nướng với rau củ mùa xuân

Số phiếu: 1

Cách làm món đùi gà nướng rau củ mùa xuân

Ảnh món ăn: Antonis Achilleos

Thời gian: 40 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 569, tổng chất béo 31 G., chất béo bão hòa G., protein 44 G., carbohydrate 27 G., sợi G., cholesterol mg, natri mg, đường G.

Để có một bữa ăn đầy đủ chất dinh dưỡng, sự kết hợp đúng đắn giữa protein, tinh bột và rau củ là rất cần thiết. Nhờ món ăn liền này, bạn sẽ không còn phải chuẩn bị chúng riêng lẻ nữa, với thịt gà mềm mọng, khoai tây bổ dưỡng, cùng cà rốt và củ cải xanh tươi ngon.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

1,5 kg đùi gà
Muối hạt và tiêu xay tươi
Nước cốt của 1 quả chanh
3 muỗng canh dầu ô liu
450 g khoai tây non
2 bó củ cải (khoảng 12 củ)
1 bó hành lá
1 bó cà rốt non (khoảng 12 củ)
1/4 chén thì là tươi thái nhỏ

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: đùi gà, thì là, nước cốt chanh, khoai tây, củ cải, cà rốt, hành lá

Nấu món ăn theo công thức:

Làm nóng lò nướng đến 260°C. Rửa sạch đùi gà dưới vòi nước lạnh và lau khô. Nêm thịt với muối và tiêu, sau đó đặt phần da lên khay nướng. Rưới một nửa nước cốt chanh và 1 muỗng canh dầu ô liu lên đùi gà. Nướng trong 15 phút.
Trong khi đó, hãy cắt đôi khoai tây và củ cải.

Lông vũ hành lá Cắt thành ba phần.

Trong một tô lớn, trộn khoai tây, củ cải, cà rốt và 2 muỗng canh dầu ô liu còn lại, nêm muối và tiêu cho vừa ăn.

Xếp rau xung quanh đùi gà và tiếp tục nấu cho đến khi rau mềm và đùi gà có màu vàng nâu, khoảng 20 phút nữa.

Rưới phần nước cốt chanh còn lại lên rau củ và thịt. Rắc thêm thì là và nêm muối cho vừa ăn.

Thể loại:

công thức / Các món ăn mùa xuân / Hàm lượng calo của các bữa ăn đã chế biến / Các món chính / Rau và nấm / Chim / Các món ăn từ khoai tây / Khoai tây nướng / Food Network - công thức nấu ăn / Ẩm thực Pháp

Công thức tương tự