Măng tây nướng (món ăn kèm)

Số phiếu: 1

Thời gian: 10 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Món ăn kèm này chỉ mất không quá mười phút để chuẩn bị. Măng tây tươi được xào sơ trong hỗn hợp dầu ô liu và bơ cho đến khi hơi mềm và có màu xanh tươi. Hành tím tạo nên hương vị ngọt và cay, và một chút vỏ chanh bào vụn rắc lên trên cùng sẽ thêm vị chua thanh mát. Đây là món ăn kèm nhẹ nhàng tuyệt vời cho bít tết, cá và bất kỳ món gia cầm nào. Chỉ cần gạt miếng bít tết sang một bên và xào măng tây cho đến khi mềm. Một cách hoàn hảo để thưởng thức măng tây mùa xuân mọng nước!

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

1 bó măng tây nhỏ, cắt bỏ phần cuống và thái thành từng khúc dài 5cm.
1 muỗng canh bơ không muối
1 muỗng canh dầu ô liu
1 củ hành tím nhỏ, thái mỏng
1 thìa cà phê vỏ chanh bào, dùng kèm khi ăn.

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: măng tây, hành tím, vỏ chanh

Nấu món ăn theo công thức:

Trong một chảo lớn, đun nóng bơ và dầu ô liu trên lửa vừa. Cho hành tím vào xào đến khi mềm, khoảng 1 phút. Thêm măng tây, 1 thìa cà phê muối và một nhúm tiêu đen.
Luộc măng tây, thỉnh thoảng đảo đều, cho đến khi mềm nhưng vẫn giữ màu xanh tươi, khoảng 4 phút. Cho măng tây ra đĩa và rắc vỏ chanh bào lên trên.

Tác giả của công thức - Valerie Bertinelli là một nữ diễn viên người Mỹ.

Thể loại:

công thức / Các món ăn mùa hè / Các món ăn mùa xuân / Các món chính / Món ăn kèm / Rau và nấm

Bộ sưu tập công thức nấu ăn