Mì măng tây với sốt pesto
Số phiếu: 6
Thời gian: 30 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:
Lượng calo 210, tổng chất béo 21 G., chất béo bão hòa 3 G., protein 4 G., carbohydrate 6 G., sợi 3 G., cholesterol 0 mg, natri 209 mg, đường 3 G.
Lượng calo 210, tổng chất béo 21 G., chất béo bão hòa 3 G., protein 4 G., carbohydrate 6 G., sợi 3 G., cholesterol 0 mg, natri 209 mg, đường 3 G.
Một công thức ngon miệng cho món mì ít tinh bột và ít calo. Để làm món này, hãy dùng dụng cụ gọt vỏ rau củ để gọt vỏ măng tây thành những sợi mỏng như mì fettuccine. Tất cả những gì bạn cần làm là xào mì xanh với rau arugula, và để có hương vị đậm đà, khó quên, hãy trộn với sốt pesto tự làm và vỏ chanh bào. Để làm sốt pesto, bạn cần húng quế, rau mùi tây, tỏi, hạt thông, nụ bạch hoa và dầu ô liu. Chỉ cần xay nhuyễn tất cả các nguyên liệu trong máy xay sinh tố. Một món ăn kèm ngon miệng và tốt cho sức khỏe đã sẵn sàng. Dùng kèm với thịt thay vì mì Ý thông thường, hoặc thưởng thức như một món chay riêng biệt.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 450 g măng tây lớn
- 1,5 chén húng quế tươi
- 1/4 chén rau mùi tây tươi
- 2 muỗng canh hạt thông
- 1 muỗng canh nụ bạch hoa
- 1 tép tỏi nhỏ
- 1/4 muỗng canh + 1 muỗng canh dầu ô liu
- Một nhúm ớt bột
- 3 chén rau arugula
- 1 thìa cà phê vỏ chanh bào mịn + thêm một ít để trang trí khi dùng.
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: măng tây, sốt pesto, quả thông, húng quế, rau arugula, nụ bạch hoa
Nấu món ăn theo công thức:
- Cắt bỏ phần gốc cứng của măng tây. Dùng dụng cụ gọt rau củ, bào mỏng thân măng tây thành những sợi rộng (sợi măng tây cuối cùng sẽ dày hơn một chút so với các sợi khác, nhưng vẫn có thể sử dụng được).
- Trong máy xay thực phẩm, xay nhuyễn húng quế, mùi tây, hạt thông, nụ bạch hoa, tỏi, 0,5 muỗng cà phê muối và một nhúm tiêu đen xay. Khi máy đang chạy, thêm 1/4 chén dầu ô liu và xay nhẹ cho đến khi hỗn hợp pesto gần như mịn.
- Trong một chảo chống dính lớn, đun nóng 1 muỗng canh dầu ô liu còn lại trên lửa vừa lớn. Cho măng tây, ớt chuông đỏ và một chút muối và tiêu vào. Xào, đảo đều, cho đến khi măng tây mềm, khoảng 3-5 phút.
- Cho rau arugula vào và nấu đến khi héo, khoảng 1 phút. Tắt bếp, cho sốt pesto và 1 muỗng canh nước vào, đảo đều. Cho vỏ chanh bào vào và nêm muối cho vừa ăn. Rắc thêm vỏ chanh bào lên trên.
Chúng tôi khuyên bạn nên xem qua công thức. Mì Ý rau củ.
Thể loại:
Công thức tương tự
